8 najboljih prijenosnih roštilja za kupiti u 2023

Koliko god prijenosni roštilj Weber Q1200 izgledao glomazno na slikama, bili smo ugodno iznenađeni zapravo je prilično lagan i lako ga može nositi jedna osoba: Njegove dvije velike ručke olakšavaju pomicanje, a police se sklapaju za vrhunsku prenosivost. Početna montaža je brza i jednostavna, a roštilj se uključuje dodirom upaljača na baterije. Njegova prostrana površina za kuhanje više nalikuje kvalitetnom roštilju pune veličine od drugih prijenosnih roštilja koje smo testirali, a čvrste noge drže roštilj stabilnim tijekom kuhanja. Ovaj roštilj pokreće spremnik propana od 14,1 ili 16,4 unce, koji se pričvršćuje na desnu stranu roštilja; gumb za temperaturu nalazi se točno ispod, što čini rukovanje malo škakljivim, ali izvedivim.

Iako je malo manje snažan od ostalih prijenosnih roštilja vrhunskih performansi koje smo testirali na 8500 BTU na sat, još uvijek skuhana relativno brzo, i ostavila je lijepe tragove pečenja na sočnom odresku i piletini u našim testovima bez zamjetnih žarišta. Ako želite više topline,

• Težina: 30 funti
• Dimenzije: 20,5" D x 40,9" Š x 24,6" V
• Prostor za kuhanje: 189 kvadratnih metara inča
• Vlast: 8500 BTU na sat

Ovaj prijenosni plinski roštilj već je godinama favorit laboratorija kuhinjskih aparata i kulinarskih inovacija. Malen je i kompaktan, što ga čini prilično prenosivim, a opet čvrstim i snažnim za dobre, brze kuhare. Testirali smo i ovaj model i veći samostojeći model s policama, i bili smo impresionirani tragovima pečenja koje smo dobili na piletini, odresku, hamburgerima i hot dogovima. Jednostavan je za korištenje i pokreće se pritiskom na gumb.

Spremnik propana od 16,4 unce pričvršćuje se na stražnju stranu roštilja pomoću čvrstog priključka koji se lako pričvršćuje. Ima dva plastična gumba za temperaturu na prednjoj strani roštilja; jedan gumb kontrolira unutarnji plameni prsten, a drugi vanjski. U kombinaciji omogućuju kuhanje na visokoj temperaturi. Rešetke od lijevanog željeza lako se čiste četkom za roštilj, a posuda za sakupljanje tekućine (nalazi se unutar rešetke) uklanja se tako da je možete oprati prije spremanja.

• Težina: 25,59 funti
• Dimenzije: 28,81" D x 18,31" Š x 10,63" V
• Prostor za kuhanje: 225 sq. inča
• Vlast: Ukupno do 11 000 BTU

Ovaj mali prijenosni plinski roštilj tvrtke NomadIQ dobiva glavne bodove jer je uistinu prenosiv: lagan je, ali čvrst i stabilan kada je otvoren. U našim testovima, ovaj roštilj se nije zagrijavao najujednačenije, ali je proizveo lijep, pečeni odrezak i mogao je skuhajte četiri pileća batka s kostima na srednjoj temperaturi za manje od 30 minuta (čak i bez poklopca, što obično ubrzava kuhanje). Ima dvije odvojene zone za kuhanje — a svaka se strana može koristiti zasebno i kuhati na različitim temperaturama odjednom. Crijevo s dva kraja spaja se na spremnik propana od 16,4 unce. Dodatak i spremnik učinili su postavljanje malo nezgrapnim, ali općenito nisu utjecali na proces kuhanja.

U našim testovima kuhanja jedva da smo primijetili ikakvo zapaljenje, a nakon toga, keramičke, neljepljive ploče su se lako čistile (prema proizvođaču čak se mogu prati u perilici posuđa). Posebno nas je impresioniralo kako se masnoća tijekom upotrebe cijedila izravno u posude za sakupljanje tekućine koje se nalaze na nogama roštilja i nije stvarala nered. Također cijenimo njegovu istinsku prenosivost: sklapa se, a čak se i nožice uvlače kako bi cijelo iskustvo nošenja bilo još glatko s dugim remenom za nošenje. Samo svakako obrišite stranice prije pakiranja kako biste bili sigurni da su drenažni otvori i vanjski dijelovi roštilja čisti.

• Težina: 12,3 funte
• Dimenzije: 25,6" D x 16" Š x 7,5" V
• Prostor za kuhanje: 226 kvadratnih metara inča
• Vlast: gotovo 5000 BTU svaki

Ovaj Weber roštilj je a mini verzija dobro voljenog kotlića za ugljen. Ispitivači su cijenili čvrstu, ali prenosivu konstrukciju i brzinu koju su mogli postaviti. Činjenica da ručka za nošenje služi i kao držač poklopca također je korisna za praćenje hrane tijekom kuhanja. Ima mali ležaj za ugljen i laganu pepeljaru koja se može pohraniti unutar jedinice kada se ohladi; plus, sve značajke njegovih većih, vrhunski testiranih parnjaka, poput velike ručke koja ostaje hladna i lako podesivog ventilacijskog otvora.

Sviđa nam se svestranost ovog modela: dolazi u različitim veličinama i cijenama na temelju različitih značajki. Ovaj je širok 14 inča, ispod 10 funti i dolazi s ručkom za nošenje tako da ga možete lako nositi na put, a može se i kupiti s poklopcem radi lakšeg transporta.

• Težina: 9,8 funti
• Dimenzije: 15,4" D x 15,6" Š x 9,2" V
• Prostor za kuhanje: 147 kvadratnih metara inča
• Vlast: Drveni ugljen

Ljepota ovog motika je funkcionira kao prijenosno ložište i roštilj na ugljen, što ga čini izvrsnim za kampiranje. Ima dvije velike ručke za nošenje i sklopive noge kako bi ga lakše premještali. Može se koristiti s drvima za ogrjev ili drvenim ugljenom - samo kliznite na priloženu rešetku za roštilj kako biste je koristili kao roštilj. Stranice jame za vatru su perforirane tako da možete vidjeti plamen, a dolazi s ventilatorom kojim upravlja aplikacija za kontrolu veličine plamena.

U našim testovima, odrezak je dobro pečen i dobio je lijepe tragove pečenja. Naučili smo da se sloj ugljena može prilagoditi za bolju kontrolu temperature — korisna značajka koju smatramo vrlo važnom u testovima roštilja na drveni ugljen. Rešetka za roštilj je uska, posebno u usporedbi s drugim prijenosnim roštiljima koje smo testirali, ali još uvijek može stati oko četiri do pet pilećih bataka jedan do drugog ili dva velika odreska. Isprobali smo ovaj roštilj zajedno s roštiljem ove marke pribor za roštiljanje (dostupan za kupnju zasebno), i smatra da je pribor dobre kvalitete i koristan.

• Težina: 19,8 funti
• Dimenzije: 27" D x 13" Š x 15,8" V
• Prostor za kuhanje: 130 kvadratnih metara inča
• Vlast: Drveni ugljen

Ovaj prijenosni roštilj na drveni ugljen pravi je konj. Izrađen je od lijevanog aluminija i ima rešetke od lijevanog željeza, što ga čini teškim, ali se isplati: teži materijali znače veću izdržljivost i dobro prženje ili slabo i sporo dimljenje.

Sviđa nam se što poklopac, koji ima dva otvora za ventilaciju koji ostaju dovoljno hladni da se mogu prilagoditi tijekom kuhanja, ostaje na roštilju u otvorenom položaju i ima veliku, preveliku ručku za jednostavnu provjeru. Najbolje od svega, poklopac se može preokrenuti na priloženu podlogu i koristiti kao drugi roštilj. Čak dolazi s drugim držačem ugljena i rešetkom za kuhanje. U našim je testovima ovaj roštilj brzo ispekao odrezak i četiri pileća batka, a svi su bili sočni i mekani.

• Težina: 45,1 funti
• Dimenzije: 20,9" D x 15,3" Š x 13,03" V
• Prostor za kuhanje: 204 kvadrata inča
• Vlast: Drveni ugljen

Ovaj je roštilj ugrađen u kolica tako da je jedan pun, čvrst komad. Šipke na postolju su debele, noge stabilne, a kotači dovoljno veliki da se kotrljaju po travi. Upalio se samo jednim dodirom upaljača, čak i nakon što je cijelu godinu bio pohranjen vani bez poklopca. (Međutim, svakako preporučamo poklopce kako biste produljili životni vijek vašeg roštilja i spriječili potencijalno hrđanje.)

U našim testovima, njegov ugrađeni termometar je potvrdio dosegla je 600ºF za manje od 10 minuta. Brzo je napravio izvrstan odrezak i lijepo zapekao pileće batake za manje od 20 minuta bez primjetnih žarišta. Mast kaplje u posudu za skupljanje tekućine za jednokratnu upotrebu, što olakšava čišćenje. Poklopac, kutija za kuhanje i rešetke od lijevanog željeza emajlirani su porculanom radi dodatne neljepljivosti, lakšeg čišćenja i dobrog zadržavanja topline.

U našim testovima, bočna polica se pokazala korisnom, kao i držači alata koji se nalaze na prednjoj strani roštilja. Ispod police otkrili smo da se spremnik propana od jedne funte lako pričvršćuje. Weber tvrdi da je roštilj dizajniran za optimizaciju korištenja plina, što nismo aktivno testirali, ali smo slučajno primijetili da je trajao dulje od drugih prijenosnih roštilja koje smo testirali.

• Težina: 49 funti
• Dimenzije: 42,72" D x 22,05" Š x 14,65" V
• Područje kuhanja: 320 četvornih inča
• Vlast: 13 000 BTU na sat

Ovaj prijenosni roštilj malen je i učinkovit. Volimo koliko je kompaktan i kako se može koristiti gotovo bilo gdje. Ima dvije velike svijeće za nošenje i zasune s obje strane koji drže sve dijelove na mjestu. Poklopac od bambusa služi i kao daska za rezanje koja se nalazi na vrhu plastične posude u koju možete pohraniti pribor za roštiljanje.

U našim testovima, odrezak i piletina brzo su se ispekli i dobili su lijepe tragove pougljenja bez ikakvih žarišta. Pepeo pada kroz otvore za držač ugljena na dno roštilja za uredno pečenje, a rešetka za roštilj od nehrđajućeg čelika mala je i lako ju je oprati u sudoperu kada dođete kući.

• Težina: 15,43 funti
• Dimenzije: 13,67" D x 16,73" Š x 9,05" V
• Prostor za kuhanje: 115 kvadratnih metara inča
• Vlast: Drveni ugljen

Roštilje testiramo desetljećima u Laboratorij za kuhinjske aparate i kulinarske inovacije Instituta za dobro domaćinstvo. Testirali smo više od 60 roštilja, uključujući plinske roštilje, roštilje na drveni ugljen, roštilje na pelete i pušnice i još mnogo toga. Također smo testirali mnoštvo prijenosnih roštilja kao dio našeg tipičnog testiranja roštilja tijekom godina. Svaki put kada testiramo, koristimo istu metodologiju testiranja i sastojke kako bismo bili sigurni da su naši rezultati usporedivi. Također ažuriramo svoje testove prema potrebi kako bismo bili sigurni da su i dalje relevantni i da držimo korak s trendovima i najnovijim inovacijama.

Ove smo godine stavili ukupno 10 prijenosnih roštilja na testiranje jedan uz drugog, slijedeći naš tipični protokol testiranja roštilja: kuhanje jednog odreska i četiri pileća batka na svakom. Ovi testovi nam omogućuju da shvatimo kako roštilji rade i procijenimo njihovu sposobnost kuhanja u smislu vremena kuhanja, snage i sprječavanja plamena. Također smo testirali kruh na svakom plinskom roštilju kako bismo dobili vizualnu kartu ravnomjernog zagrijavanja svakog roštilja.

Osim performansi, testiramo jednostavnost korištenja i ocjenjujemo svaki roštilj prema vrsti značajki koje ima kao što su police, prostor za pohranu, količina kotača itd. Iako veličina nije faktor koji prekida ili stvara dogovore, stabilnost jest. Također smo osigurali da naše pobjedničke prijenosne roštilje jedna osoba može lako prenijeti.

✔️ Vrsta goriva: Najveća stvar za koju morate odlučiti je hoćete li radije koristiti plin ili ugljen. Plin je obično lakše pripremiti i raditi s njim, iako ga može ponestati (koliko će svaki spremnik trajati ovisi o roštilju, njegovoj snazi ​​i temperaturi koju koristite). Na ugljen se može naviknuti u smislu paljenja i slaganja ugljena i malo je neuredniji za čišćenje, ali daje lijep, dimljeni okus koji ljudi vole.

✔️ Veličina: Ovaj detalj je posebno bitan kada su u pitanju prijenosni roštilji. Mislimo da što više prostora za kuhanje, to bolje — ali to čini roštilj glomaznijim, što je važno razmatranje kada je u pitanju prenosivost. Što je veća rešetka za kuhanje, možete kuhati više odjednom, ali ako vam je prijenosnost najvažnija, odlučite se za manju veličinu ili onu koja se sklapa ili je na kotačićima.

✔️ Stabilnost: Lagani roštilj neće uspjeti, pogotovo kada su u pitanju prijenosni roštilji. Svi odabiri na našem popisu bili su čvrsti i nisu se pomicali tijekom kuhanja i testiranja. One koje jesu bile su isključene s našeg popisa, čak i ako su bile lagane i prijenosne, zbog sigurnosnih opasnosti.

✔️ Poklopac: Poklopci omogućuju brzo kuhanje hrane, a iako mi više volimo tu opciju, ne dolaze svi naši preporučeni odabiri s poklopcima. Oni bez poklopca i dalje su davali dobre rezultate (iako im je trebalo malo više vremena).

Nicole Papantoniou je direktorica Laboratorij za kuhinjske aparate i kulinarske inovacije Instituta za dobro domaćinstvo gdje nadzire sav sadržaj i testiranje kuhinjskih aparata. Ovo je njezina treća sezona testiranja roštilja za Good Housekeeping i dočepala se najmanje 35 roštilja i sve više raste. Ona je profesionalna, obučena kuharica, razvija recepte i obožavateljica roštilja. Ljeto je omiljeno godišnje doba, ponajviše zato što svake noći može staviti na probu jedan od svojih brojnih roštilja.

Nicole (ona/ona) je direktorica filma Institut za dobro domaćinstvoKuhinjski aparati i laboratorij za inovacije, gdje je nadgledala sadržaj i testiranje u vezi s kuhinjskim aparatima i aparatima za kuhanje, alatima i opremom od 2019. Ona je iskusna ispitivačica proizvoda i kreatorica recepata, obučena u klasičnom kulinarskom umijeću i kulinarskoj prehrani. Radila je u testnim kuhinjama za marke malih kuhinjskih aparata i nacionalne časopise, uključujući Obiteljski krug i Ženski kućni dnevnik.