Bundeva Mousse parfaits recept
Kate Mathis
Ovaj recept je ukusna, inventivni uzeti Ine na okuse tradicionalne bundeve pita.
Također pokušajte tih drugih Delicious bundeva desert recepti!
Reklama - nastavite čitati
Cal / Serv: 415
prinosi: 12
Vrijeme pripreme: 0 sati 30 min
Ukupno vrijeme: 0 sati 35 min
Sastojci
Bundeva Mousse:
1
omotnicu bez dodatka želatinu
1/4 c.
tamni rum
1
može čvrstog pakiran bundeve
1/2 c.
granulirani šećer
1/2 c.
svijetlo smeđi šećer
2
iznimno velike žumanjaka
2 žličice.
fino ribani narančine kore
1/2 žličice.
tlo cimet
1/4 žličice.
mljeveni muškatni oraščić
1/2 žličice.
Košer soli
1 1/2 c.
hladno teških krema
1 1/2 žličice.
čisti ekstrakt vanilije
Krema:
1 c.
hladno teških krema
1 žlice.
granulirani šećer
1 žličica.
čisti ekstrakt vanilije
parfaits:
3. 1/2 c.
sjeckani kupljenih gingersnap kolačići
3 žlice.
osuši kristaliziranog đumbira (po izboru)
Upute
- Pripremite pjenu: U malom heatproof metalne zdjelice, posuti želatina više ruma. Neka stoje 10 minuta kako bi ublažio želatine.
- U veliku zdjelu umutiti bundeve, šećeri, žumanjci, narančina kora, cimet, muškatni oraščić i sol dok dobro u kombinaciji.
- Za 2-kvart tavi, dodajte dovoljno vode da se 1 inch obratno. Toplina se do ključanja, a zatim smanjiti toplinu pirjati. Set zdjela želatinske smjese preko Ustanove vode. Zagrijavanje do želatina otopi. Odmah zamah vruću smjesu u želatinu bundeve smjese.
- U veliku zdjelu, s mješačem s umutiti prilog na visokim brzinama, tukli vrhnje i vaniliju dok mekani vrhovi obliku. Puta vrhnje u bundeve smjesu.
- Pripremite kremu: U veliku zdjelu, s mješačem s umutiti prilog o velikoj brzini, tuku vrhnje dok se ne počne zgušnjavati. Dodajte šećer i vaniliju; beat do srednjim maksimumima obliku. Ne overbeat.
- Okupite parfaits: Podijeli pola bundeve mješavine među 12 malih parfait naočale. Podijeliti sjeckani kolačiće među naočale. Top s pola šlagom, a zatim preostali bundeve smjesu. Trunka preostali šlag na vrhu. Poklopac s plastičnom folijom u frižideru najmanje 4 sata do preko noći ili do.
- Služiti, ukrasi parfaits s kristalizirane đumbir.