4 najbolja Cuisinart aparata za sladoled u 2023., testirana od strane stručnjaka

Naš nedavni krug testiranja stavio je najnoviji model — Cool Creations — na vrh. Sličan je prethodnim modelima, ali uključuje ugrađeni LED mjerač vremena koji odbrojava minute do spremanja vašeg deserta. To je model posude za zamrzavanje koji koristi unutarnji motor za okretanje posude uz lopaticu. Tvrtka kaže da je poboljšala veslo ovom verzijom. Poklopac ima otvor tako da možete jednostavno dodavati mješavine tijekom mućkanja, a poklopac za otvor uključuje mjerne oznake. Kabel se uvlači u bazu za kompaktno skladištenje. Otkrili smo da je zdjela kapaciteta dvije litre dala oko šest šalica sladoleda.

Svidjeli su nam se sladoled i sorbet koje smo napravili. Oba su bila kremasta i glatka. Uređaj je možda glasan, ali naši profesionalci iz laboratorija voljeli su i dobiveni sladoled i sorbet. Smatramo da su sve trzalice donekle glasne, ali u rangu s drugim proizvođačima sladoleda ovog stila. Ako odaberete oblik zdjele za zamrzavanje, pobrinite se da imate dovoljno prostora za zamrzavanje (barem privremeno) za pohranjivanje za zamrzavanje.

Klasični Cuisinart Pure Indulgence naš je odabir najbolji sveukupni aparat za sladoled jer je to pouzdan i jednostavan stroj. To dobio visoke ocjene u našim laboratorijskim testovima, zahvaljujući svom bogatom sladoledu od vanilije i glatkom, aromatičnom sorbetu. Ima veliki otvor na vrhu tako da možete dodavati mješavine tijekom mućkanja, a kabel se uvlači u bazu kada dođe vrijeme za spremanje jedinice.

Sviđaju nam se jednostavne kontrole — samo uključivanje i isključivanje — ali to znači da ne možete birati postavke za različite teksture, poput sladoleda ili gelata. U našem testu dao je oko šest šalica sladoleda. Kao i ostali na ovom popisu, također je pomalo bučan tijekom mućkanja.

Meko posluživanje kod kuće! Ovaj zabavni aparat koristi posudu za zamrzavanje s rupom na dnu koja vam omogućuje točenje sladoleda povlačenjem poluge. Naši testeri (i sretni kušači) bili su jako zadovoljni mekanim sladoledom: Zavrtjelo se u šalice i stošce baš kao što bi bilo u vašoj omiljenoj trgovini. Imajte na umu da morate osjetiti kada je spremno za posluživanje i da ćete imati ograničeno vrijeme da ga održite mekanim. Ali bez brige: ako se dulje miješa, možete ga samo izvaditi iz zdjele zamrzivača kao tradicionalni sladoled! U našim testovima, sorbet je bio ukusan, ali više je sličio kaši nego mekom sorbetu za posluživanje. Ali dozirao se glatko i bio je osvježavajuća opcija.

Ovaj privlačan stroj ima tri komore dizajnirane za držanje malih mješavina, a one dodaju malo boje iskustvu. Voljeli smo dodavati teksturu poput posipa i malih komadića čokolade u naše mekano posluživanje, ali mješavina nije uvijek glatko dozirao (ponekad je bilo potrebno nekoliko pokušaja da se dodaci uklone lijevak). Stroj također ima ugrađeni utor za kornete (utvrdili smo da korneti za kolače rade bolje od korneta za šećer, ali može držati i jedno i drugo) tako da vam je posuda pri ruci dok vrtite.

Aparati za sladoled s ugrađenim kompresorom tako su jednostavni za korištenje: Nema potrebe za zamrzavanjem zdjele prije vremena. Samo ulijte bazu za sladoled i uključite aparat. Djeluje preko unutarnjeg mehanizma za hlađenje — kompresora — koji hladi sladoled dok se miješa. Cuisinartov model dobio je gotovo savršenu ocjenu za jednostavnost upotrebe: lako ga je postaviti, a testeri smatraju da su kontrole intuitivne. Uključuje mjerač vremena za odbrojavanje kako biste mogli provjeriti koliko je vremena preostalo. Tvrtka napominje da dolazi s odvojenim lopaticama za sladoled i gelato.

Naši profesionalci također su bili zadovoljni teksturom sladoleda, ali je tekstura sorbeta bila ugodnija pri početnom kušanju nego nakon zamrzavanja. Plaćate praktičnost kompresora, pa je ovaj model malo skuplji. A kompresor je obično malo glasniji od modela sa zdjelom za zamrzavanje na našem popisu.

Stručnjaci u Institut za dobro domaćinstvo Kuhinjski aparati i laboratorij za inovacije su testirani više od 20 proizvođača sladoleda tijekom godina. Za svaku radimo klasični sladoled od vanilije i sorbet od breskve. Mi naravno jedemo sladoled i sorbet kako bismo procijenili okus i teksturu. Ali također ocjenjujemo jednostavnost postavljanja, intuitivnost, razinu buke tijekom rada, jednostavnost čišćenja i korisnost priručnika.

Za test mekog posluživanja napunili smo svaku komoru držača dodataka. Pratili smo recepte u priručniku za osnovni sladoled od vanilije kao i sorbet od limuna. Zatim smo zavrtjeli sladoled s mješavinama u zdjelu kako bismo provjerili distribuciju i poslužili kornet sladoleda bez mješavina kako bismo odredili brzinu i kontrolu. Mjerili smo koliko je vremena trebalo da se postigne mekana konzistencija kao i koliko brzo je postao previše čvrst za doziranje.

✔️ Tip: Cuisinart proizvodi tri osnovna stila aparata za sladoled:

• The klasični aparat za sladoled s posudom za zamrzavanje zahtijeva da zamrznete zdjelu nalik kanti prije miješanja. Zatim ulijete svoju ohlađenu bazu za sladoled u zdjelu, koja se okreće uz lopaticu, stvarajući smrznutu teksturu sladoleda. Većina kućnih modela koristi ovu metodu i čini stroj razumno pristupačnim. Nedostatak je što morate žrtvovati malo prostora u zamrzivaču kada zamrzavate kantu.
• The aparat za sladoled u stilu kompresoraje dizajniran s unutarnjim mehanizmom za hlađenje (tzv. kompresor) koji hladi sladoled dok se bućka. Cjelokupni stroj općenito je malo veći, ali ne morate zamrzavati dijelove prije upotrebe.
• Theaparat za meko posluživanje sladoleda s posudom za zamrzavanje i dozatorompreporučujemo korištenje posude za zamrzavanje koja ima rupu na dnu kako biste mogli točiti sladoled prije nego što se potpuno stegne.

✔️ Cijena: Cuisinart modeli kreću se od 70 do 300 USD, pa razmislite o tome koje značajke morate imati kada birate aparat.

✔️ Otisak stroja: Cuisinartov kompresorski stroj zauzima više prostora vodoravno, ali strojevi u obliku zdjele zahtijevaju veću okomitu visinu. Osobito želite imati mogućnost vidjeti u vrh stroja za meko posluživanje kako biste odredili kada točiti.

✔️ Veličina serije: Svi Cuisinart aparati za sladoled rade 1,5 ili 2 litre sladoleda. Za one koje smo odabrali, kompresor i soft serve čine 1,5 litre, dok druga dva čine 2 litre.

Sarah (ona/ona) je zamjenica urednika za Institut za dobro domaćinstvo, gdje testira proizvode i pokriva najbolje odabire u kuhinji, tehnici, zdravlju i hrani. Kuhanjem se profesionalno bavi od 2017. godine i testirala je kuhinjske aparate i opremu za Obiteljski krug kao i razvijene recepte i sadržaj hrane za Simply Recipes, Martha Stewart Omnimedia, Oxo i Food52. Posjeduje certifikat iz profesionalne kulinarske umjetnosti Međunarodnog kulinarskog centra (sada Institut za kulinarsko obrazovanje).