9 najboljih aparata za kavu i espresso 2023., koje su testirali stručnjaci

De’Longhijev višenamjenski aparat za kavu i espresso ima sve što vam je potrebno za pripremu kave na kapaljku, espresso šalica, lattes kave i više. Ima dvostruki sustav grijanja za pokretanje lonca kave i ispijanja espressa u isto vrijeme. Nema potrebe da kupujete zasebnu pjenilicu za mlijeko budući da je ugrađena za pripremu vaših omiljenih napitaka iz kafića.

Ovaj stroj ima mnogo toga u jednom uređaju, a prema jednom od naših testera otisak je samo malo veći od većine strojeva koji samo kapaju i približno iste veličine kao neki aparati za espresso, tako da ne zauzima previše mjesta na pultu, a dobivate funkciju oba aparata.

Strana s kapaljkom za kavu ima trajni filtar koji se lako mijenja i kava se kuha brzo za oko pet minuta. Postavka održavanja topline može se postaviti do 11 sati i 59 minuta, ali zadana je dva sata. Otkrili smo da ne samo da je kavu držao toplom 2 sata, već ju je i činio toplijom.

Strana za espresso je praktična s uklonjivim spremnikom za vodu, a portafilter može koristiti prethodno samljevena zrna ili ESE mahune kave. Našim profesionalcima svidjela se ukusna kava i otkrili su da strana espressa daje lijepu, ravnomjernu pjenu. Jedina mana je što se preporuča propuštanje vruće vode kroz stranu za espresso prije izvlačenja ali ako stavite svoju šalicu ispod portafiltera dok to činite, topla voda će vas prethodno zagrijati šalica.

Kao i većina Keurig aparata, K-Cafe Single-Serve je praktičan i čini kuhanje lattes kave i cappuccina vrlo lakim. Upotrijebite bilo koju K-šalicu u aparatu i odaberite opciju gumba "shot" za svježu čašu nalik espressu koju možete piti samostalno ili koristiti kao osnovu za latte ili cappuccino. Iako espresso nije imao dovoljno pjene po našem ukusu, vrijeme predgrijavanja, vrijeme kuhanja, temperatura kave i volumen bili su vrlo dosljedni u našim testovima.

Ugrađena pjenilica za mlijeko radila je dobro i brzo je zapjenila mlijeko. Otkrili smo da djeluje s punomasnim, obranim, bademovim ili sojinim mlijekom. Ako više volite ledena pića, postoji i opcija hladne pjene. Ostatke mlijeka možete čuvati u hladnjaku s poklopcem koji dolazi s dodatkom za pjenjenje. Pjenilica se također može prati u perilici posuđa, tako da se lako čisti.

Nespresso Vertuo ima jedinstveni sustav crtičnog koda koji detektira točnu vrstu kapsule i automatski prilagođava ispravnu veličinu, temperaturu, tlak i vrijeme kuhanja. Za razliku od drugih aparata, ne trebaju vam dvije mahune za pripremu dvostrukog espressa ili dodavanje vode za pripremu Americana. Mogućnosti kuhanja espressa, duplog espressa, gran lunga, šalice i alta.

Svaka šalica kave i espressa koje smo napravili bili su topli i dobro zaobljeni s izvrsnom pjenom. Spremnik za vodu može se ukloniti i podesiti u tri različita položaja kako bi se povećao prostor na pultu uz relativno mali otisak. A, ako ste zabrinuti zbog otpada kapsula, Nespresso hoće reciklirajte mahune ako ih pošaljete natrag u tvrtku.

Ne samo da će se ovaj stroj elegantnog izgleda lijepo prikazati na vašoj radnoj ploči, već može napraviti bilo koji kava koju želite, uključujući kavu na kapaljku, espresso, cold brew pa čak i nitro-kao cold brew, sve iz istog grah. Ovaj aparat koristi centrifugalnu silu koja se okreće različitim brzinama kako bi svaka vrsta kave bila jedinstvena.

Naši stručnjaci bili su impresionirani kremastom teksturom nitro kave, rekavši da dobro oponaša nitro kavu. Naši ispitivači okusa bili su impresionirani okusom svih opcija kave, a jedan je rekao da je to najbolja kava koju su ikada popili. Zapravo, toliko nam se svidio ovaj stroj da smo mu dali mjesto u našoj 2022 Nagrade za kuhinjsku opremu i kavu.

Aplikacija Spinn vodi vas kroz pripremu različitih pića za kafiće kao što su Americanos, lungos i doppios. Također vam pokazuje kako napraviti napitke od kave s mlijekom kao što su lattes, cappuccino i još mnogo toga. Samo imajte na umu da ne stvara pjenu od mlijeka, pa će vam trebati zasebna pjena za mlijeko.

Povrh svih ovih izvrsnih značajki, naši profesionalci otkrili su da je jednostavan za korištenje. Ima veliki spremnik koji se lako puni za cijela zrna graha i odvojivi spremnik kako bi punjenje vodom bilo jednostavno. Praktičan je za korištenje s nekoliko pritisaka na gumb ili pomoću aplikacije Spinn, a lako priprema pića u nekoliko minuta.

Ovaj aparat tvrtke Philips čini stvari jednostavnima i lakima, nudeći izbor od pet popularnih pića pritiskom na gumb. Odaberite espresso, kavu, cappuccino, latte macchiato ili Americano i aparat će automatski dodati točnu količinu mlijeka ili vode za vaše piće. Zaslon osjetljiv na dodir jednostavan je i omogućuje vam da izravno odaberete svoje piće bez potrebe za listanjem kroz gomilu kompliciranih opcija.

Priprema kavu od cijelih zrna, osiguravajući da je svako mljevenje svježe. Naši testeri su otkrili da su pića aromatična, ali lagana, pa je ovo najbolje za nekoga tko ne voli izrazito jake napitke od kave. Umjesto korištenja cijevi za pjenjenje, LatteGo ima komoru za pjenjenje koja miješa zrak i mlijeko velikom brzinom i dodaje ih izravno u piće. Spremnik za pjenjenje može se ukloniti za pohranjivanje ostataka mlijeka u hladnjak i može se staviti u perilicu posuđa, što olakšava čišćenje.

Ako tražite praktičnost, ali ne želite žrtvovati kvalitetu, ne tražite dalje od De’Longhi Dinamica. Ovaj aparat radi sve kuhanje i pjenjenje umjesto vas, tako da nema potrebe da izvučete dozu espressa, zatim zapjenite mlijeko i dodate ga u piće. Sve što trebate učiniti je pritisnuti gumb za odabir pića; ne postaje puno lakše.

U našem testiranju svidio nam se zaslon osjetljiv na dodir s visokim odzivom koji nudi 16 napitaka od kave jednim dodirom ili prilagođenih kava kao što su espresso, cappuccino, latte, flat white, ledena kava, obična kava i više. Aparat također ima pametnu značajku koja prepoznaje vaše preferencije i prva na zaslonu prikazuje vaša najčešće korištena pića. Utvrdili smo da zahtijeva nešto postavljanja, ali nakon što se pokrene, intuitivan je za korištenje. Oni koji ne piju kavu cijenit će opcije vrućeg mlijeka i tople vode za toplu čokoladu, čaj i drugo. Također se može kuhati preko leda za ledenu kavu ili druga ledena pića.

Kad smo testirali okus pića, otkrili smo da je kava glatka, okrugla i lijepo vruća. Što se tiče espressa, krema je bila rijetka, ali kremasta. Također su nam se svidjeli cappuccino i lattes koji su bili svilenkasti i ukusni. Ugrađena pjenilica za mlijeko također se može ukloniti, što omogućuje da se ostaci mlijeka pohrane u hladnjak i kasnije ponovno koriste. Čišćenje je jednostavno, samo imajte na umu da će se stroj sam isprati kada se isključi, što znači da će se posuda za sakupljanje tekućine morati češće prazniti.

Nećete htjeti sakriti Jura ENA 4 svojim elegantnim dizajnom. Dostupno je u crno ili bijela, a upravljačka ploča je jednostavna sa samo četiri gumba i četiri unaprijed programirana specijaliteta kave: espresso, espresso doppio, kava i kava doppio. Isprva nismo smatrali da je upravljačka ploča intuitivna, ali kad smo je shvatili, otkrili smo da je jednostavna za korištenje. Postao je jedan od uobičajenih strojeva u našem kuhinjskom laboratoriju za ukusne jutarnje napitke.

Sviđa nam se što je to jedan od rijetkih aparata koji ima zaseban žlijeb za mljevenu kavu, tako da možete napraviti šalicu kave bez kofeina ili se odlučiti za drugačije prženje bez vađenja zrna u spremniku. Ima kompaktan dizajn za automatski stroj, a njegov tanak profil može stati u manji prostor. Međutim, ne dolazi s ugrađenom pjenilicom za mlijeko. Ako biste radije da aparat za vas pjeni mlijeko, nadogradite na Jura E6, koji se može spojiti na Jura E6 Cool Control koji drži mlijeko za pjenjenje. Ovaj inovativni spremnik održava mlijeko na odgovarajućoj temperaturi na radnoj površini tako da nema problema s vraćanjem preostalog mlijeka u hladnjak.

Neka vas ne zavara jednostavnost ovog Bialetti Moka Lonca. Još uvijek čini jednu od najokusnijih — i jakih — kava. Jednostavno s brzim rezultatima, sve na ploči štednjaka.

Jedan od naših članovi osoblja oduševljeni su njezinim Bialetti Moka Potom, rekavši da to čini najukusniju kavu i štedi joj 3500 dolara godišnje na trčanjima u kafićima. Utvrdili smo da je jednostavan za korištenje. Napunite bazu vodom, umetnite lijevak i uspite mljevenu kavu. Na ploči štednjaka, dok se voda i para zagrijavaju, pritisak gura vodu do vrha i preko kave, i za nekoliko minuta vaša je kava spremna. Samo ga pažljivo promatrajte, inače biste mogli završiti sa zagorenom kavom. Dobiva se jaka kava slična espressu, pa ako volite tradicionalniju kavu, možete je napraviti u američkom stilu dodavanjem vruće vode.

Moka Pot je dostupan u nekoliko veličina od 1 šalice do 12 šalica. Svaka veličina je relativno kompaktna, što je čini izvrsnom za one koji nemaju puno radne površine ili prostora za pohranu. Nažalost, pere se samo na ruke, bez sapuna, ali budući da je malen, potrebno mu je samo nekoliko minuta da se ispere i potrebno ga je samo dublje čišćenje svako toliko.

Naši stručnjaci otkrili su da je ovaj Miele aparat za espresso i kavu jednostavan za postavljanje i korištenje. Ima tri spremnika za zrna, za razliku od većine koja ima samo jedan, tako da može primiti tamno pečenje, svijetlo pečenje i kavu bez kofeina, na primjer — odlično ako imate veliko kućanstvo s različitim okusima kave. Ima 22 unaprijed postavljene postavke pića, od jednostavne kave do glatke bijele kave i više. Testirali smo postavke za espresso, cappuccino i latte. Pjena od espressa bila je gušća, ali ukusna, latte je imao dobru ravnotežu mlijeka i espressa, a naši su kušači rekli da je cappuccino imao odličan okus.

Također ima različita vremena kuhanja za različite čajeve, poput bijelog, zelenog, biljnog čaja i više. Može napraviti dva pića odjednom, a vi možete programirajte do 10 korisničkih profila za prilagodbu individualnih preferencija.

Sviđa nam se što se stroj automatski čisti ciklusom ispiranja i ima veliku posudu za skupljanje vode. Međutim, to znači češće odlaske radi pražnjenja posude za skupljanje tekućine. Otkrili smo da ako predugo čekamo da ispraznimo pladanj, višak vode se lako prolije. Nećete morati često dolijevati vodu budući da se ovaj uređaj može pohvaliti kapacitetom spremnika za vodu od 74 unce, jednim od najvećih koje smo testirali.

Kada testiramo aparate za kavu i espresso, počinjemo istraživanjem najboljih aparata koji se prodaju u trgovinama i na internetu, gledajući najprodavanije, popularne marke i nove modele.

Za aparate za kavu na kapaljku koristimo opremu koja konstantno mjeri temperaturu vode tijekom cijelog ciklusa. Također mjerimo temperaturu prve šalice svježe skuhane kave i bilježimo početnu temperaturu. Također bilježimo temperaturu u različito vrijeme tijekom dva sata kako bismo testirali sve postavke održavanja topline. Jednostavnost upotrebe također se procjenjuje za svaki aparat za kavu, uključujući koliko je lako programirati, pristupiti košari za kuhanje, očitati upravljačku ploču, napuniti spremnik za vodu i očistiti. Napominjemo ima li opciju održavanja topline i mogućnost automatskog isključivanja. Također gledamo na jasnoću i sveobuhvatnost priručnika s uputama.

Kada je riječ o aparatima za espresso, ocjenjujemo ih s obzirom na jednostavnost upotrebe, koliko je vremena potrebno da se povuče čaša, konzistenciju, temperaturu i razinu buke. Također je istaknuta kvaliteta kreme. Ako aparat ima pjenilicu, testiramo je s obranim, punomasnim i zobenim mlijekom.

Konačno, i za aparate za kavu i za espresso, imamo grupu ispitivača okusa koji isprobavaju svježu šalicu kave ili espresso i ocjenjuju okus.

✔️ Vrsta kave: Kada birate kombinirani aparat za kavu i espresso, odaberite vrstu koja najbolje odgovara vašim željama za prethodno mljevenu kavu, cijela zrna ili mahune. Prethodno mljevena kava omogućuje vam da preskočite korak mljevenja zrna, ali nije tako svježa kao mljevenje cijelih zrna neposredno prije kuhanja. Neki strojevi imaju ugrađeni mlinac, tako da možete staviti cijela zrna graha da budu svježe samljevena po šalici.

✔️ Ručno ili automatski: Najveća razlika između ručnih i automatskih strojeva je koliko ćete morati raditi da biste proizveli kavu ili espresso. Ručni strojevi zahtijevaju najviše posla, a mnoge ćete korake za pripremu kave ili espressa obaviti sami. S druge strane, potpuno automatski strojevi će pritiskom na gumb napraviti piće u stilu kavane. Postoje i strojevi između koji automatiziraju dio procesa. Možda samelju mahune ali ne zapjene mlijeko npr.

✔️Prostor: Provjerite imate li dovoljno slobodnog prostora ispod ormarića za stavljanje stroja.

✔️ Kapacitet spremnika za vodu: Potražite veći spremnik vode ako više članova kućanstva koristi stroj ili želite smanjiti dolijevanje. Manji spremnici za vodu zauzimaju manje prostora i omogućuju vam da češće mijenjate vodu kako biste bili sigurni da je svježa.

Nicole Papantoniou je direktorica laboratorija za kuhinjske aparate gdje nadzire sva ispitivanja koja se odnose na opremu za kuhanje i piće, uključujući aparate za kavu na kapaljku. Tijekom godina testirala je brojne aparate za kavu i nastavlja svakodnevno testirati različite aparate za kavu.

Jamie Kim prvi posao u Good Housekeeping Institute bio je testiranje raznih potrošačkih proizvoda, a jedan od njezinih prvih testova bili su aparati za kavu na kapaljku. Od tada je testirala i pisala o mnogim kuhinjskim i kuharskim alatima, posebno aparatima za kavu i espresso kavu, kao i priboru za kavu. Ona ima strast prema kavi i završila je rigorozne tečajeve kave od SCA (Specialty Coffee Association) u kuhanju kave, vještinama bariste i senzornom kušanju.

Jamie Kim je stručnjak za potrošačke proizvode s više od 17 godina iskustva u područjima razvoja proizvoda i proizvodnje. Imala je vodeće uloge u tvrtkama srednje veličine i jednom od najznačajnijih i najvećih svjetskih brendova odjeće. Jamie je sudjelovao u nekoliko laboratorija Instituta GH, uključujući kuhinjske aparate, medije i tehnologiju, tekstil i kućanske aparate. U slobodno vrijeme voli kuhati, putovati i vježbati.

Nicole (ona/ona) je direktorica filma Institut za dobro domaćinstvoKuhinjski aparati i laboratorij za inovacije, gdje je nadgledala sadržaj i testiranje u vezi s kuhinjskim aparatima i aparatima za kuhanje, alatima i opremom od 2019. Ona je iskusna ispitivačica proizvoda i kreatorica recepata, obučena u klasičnom kulinarskom umijeću i kulinarskoj prehrani. Radila je u testnim kuhinjama za marke malih kuhinjskih aparata i nacionalne časopise, uključujući Obiteljski krug i Ženski kućni dnevnik.