Recenzija friteze Ninja Max XL

Mi testirajte mnogo friteza u Institut za dobro domaćinstvo Laboratorij za kuhinjske aparate i inovacije, a GH Test Kitchen ih koristi za razvoj recepti za fritezu Kao špagete i mesne okruglice u fritezi i pileća prsa umotana u pršut.

U našem najnovijem usporednom testu, Ninja Air Fryer Max XL zauzeo je prvo mjesto za najbolju sveukupnu zračnu fritezu, a nastavlja se isticati svojom brzinom, snagom i jednostavnošću upotrebe. Evo jednog detaljan pregled našeg iskustva testiranja u laboratoriju kao i korištenje za kuhanje u posljednjih nekoliko godina; plus, kako se uspoređuje s Ninja Foodi Air Fry pećnicom.

Specifikacije Ninja Air Fryer Max XL

• Kapacitet/veličina košare: 5,5 qts.
• Dimenzije: 14" x 11" x 14,75"
• Težina: 11 lbs.
• Raspon temperature: 105˚F do 450˚F
• Vremenski raspon: od 1 minute do 12 sati (na funkciji dehidratacije)
instagram viewer
• Može se prati u perilici posuđa: Da; košara i uklonjivi stalak za pečenje na zraku

Početna zapažanja

Ninja Air Fryer Max XL ima tanji otisak od većine zračnih friteza srednje veličine koje smo testirali. Košara se lako izvlači i prilično je duboka: promjer je otprilike devet inča i može držati oko 10 pilećih krilaca u jednom sloju. Pladanj se može ukloniti, što smo lakše očistili nego uklonjive košare friteze koje se nalaze u ladici. (Prilikom testiranja pomfrita primijetili smo da pladanj nije ispao iz košarice kada smo ga okrenuli naopako, što olakšava proces kuhanja i posluživanja.)

Upravljačka ploča je jednostavna za čitanje i rukovanje. Nudi nekoliko ugrađenih postavki — Max Crisp, Air Fry, Air Roast, Bake, Reheat i Dehydrate — koje se razlikuju po minimalnoj i maksimalnoj temperaturi i vremenskom rasponu. Na primjer, Max Crisp postavljen je na 450˚F i kreće se od jedne minute do 10 minuta, Bake se može postaviti između 250˚F i 400˚F i kreće se od jedne minute do četiri sata, a Dehidrat se može postaviti od 105˚F do 195˚F i kreće se od jednog sata do 12 sati.

Rezultati ispitivanja

Kada ocjenjujemo friteze u laboratoriju, testiramo pileća krilca, smrznuti pomfrit i domaći pomfrit. Procjenjujemo vrijeme kuhanja, koliko su ravnomjerno kuhane namirnice i jesu li hrskave i sočne/vlažne. Ninja Air Fryer Max brzo i ravnomjerno peče krilca i prži ih bez isušivanja.

Pileća krilca

Obična pileća krilca, jednostavno začinjena košer solju, postala su hrskava i mjehurićasta u 20 minuta i lijepo zlatno smeđa, savršena za jelo sama ili u umaku.

Smrznuti pomfrit

Smrznuti pomfrit kuhan gotovo savršeno čak iu Ninja Air Fryer Max XL. Pekli smo ih na zraku na 350˚F 20 minuta kao što je predloženo u tablici kuhanja u korisničkom priručniku. Bili su hrskavi i vlažni iznutra, iako bi im možda dobro došlo nekoliko minuta manje. Korisnički priručnik predlaže često provjeravanje hrane i protresanje po potrebi, ali odlučili smo ne ometati proces kuhanja kako bismo bolje procijenili koliko je friteza ravnomjerno pečena.

Osim testiranja smrznutih krumpirića na funkciji Air Fry, testirali smo ih na predloženoj postavci Max Crisp kako bismo procijenili razliku. Nakon samo 10 1/2 minuta krumpirići su bili kuhani, ali i mjestimično zagorjeli. Zbog toga nismo mislili da je friteza loša; samo je ukazivalo da je ova postavka moćna. Ubuduće, znamo često provjeravati hranu kada koristimo Max Crisp, koji je osmišljen kako bi hranu učinio dodatno hrskavom, posebno tijekom posljednjih nekoliko minuta kuhanja.

Svježi pomfrit

Također smo na zraku pržili svježi, ručno rezani pomfrit koji smo prelili maslinovim uljem i košer soli i kuhali na 350˚F 20 minuta. Ispale su uglavnom ujednačene i hrskave izvana, ali još uvijek meke i vlažne iznutra. Također nismo protresli ove krumpiriće tijekom kuhanja, ali primijetili smo da smo vjerojatno trebali jer su se zbog ulja zalijepili i nisu potpuno smeđi.

Dodatni testovi

Tijekom godina koristili smo Ninja Air Fryer Max XL za kuhanje svih vrsta povrća, kao i proteina od lososa do svinjskih kotleta do mesnih okruglica. Fileti lososa široki jedan inč ispeku se do mekanih i srednje sočnih s hrskavom kožicom za otprilike sedam minuta na 400˚F, dok svinjskom kotletu s kostima treba oko 10 minuta da postane potpuno neproziran i zlatast na oba strane.

Kakav je Ninja Air Fryer Max XL u usporedbi s Ninja Foodi Air Fry Oven i drugim Ninja fritezama?

Veličina košarice Ninja Air Fryer Max XL je prosječna, ali se čini manjom od nekih drugih friteza slične veličine, osobito onih s četvrtastim košarama za fritezu. Kuha brzo i učinkovito te je jednostavan za korištenje.

Glavne razlike između Ninja Air Fryer Max XL i Ninja Foodi Air Fry Oven su veličina i mogućnosti kuhanja. Ninja Air Fryer Max XL uglavnom je friteza, dok Ninja Foodi Air Fry Oven nalikuje toster, a također može tostirati kruh i peći hranu, zahvaljujući dodatnim elementima na dnu jedinica. Pećnica za prženje na zraku također ima mnogo veću površinu tako da možete odjednom kuhati više hrane koja ima koristi od kuhanja u jednom sloju, poput krilaca i drugih proteina.

Trebate li kupiti Ninja Air Fryer Max XL?

Ako tražite dobru, osnovnu fritezu, Ninja Air Fryer Max XL izvrstan je izbor. Jednostavan je za korištenje, daje izvrsne rezultate i, zahvaljujući košari obloženoj keramikom, može se prati u perilici posuđa za jednostavno čišćenje. Također cijenimo njegov mali otisak, koji pomaže u uštedi prostora na pultu.

Ako kuhate za četiri ili više ljudi odjednom, razmislite o tome 8-qt Ninja Foodi 6-u-1 zračna friteza s 2 košare i tehnologijom dvije zone. Njegov veći otisak zahtijeva više prostora, ali nudi veću ukupnu površinu dok još uvijek dopušta manje serije i manje glomazno čišćenje. U našim je testovima radio jednako dobro kao Max XL, ali ga je bilo malo teže programirati jer ima više gumba. Čak ulazi opcija od 10 qt, iako još nismo testirali ovaj model.

Ako tražite fritezu koju također možete koristiti za tostiranje kruha i pečenje poslastica, razmislite o Ninja Foodi digitalna pećnica za prženje na zraku. Nudi tanak dizajn i puno površine za kuhanje u jednom sloju; plus stoji za pohranu. U našim se testovima dobro pržio na zraku i proizvodio ravnomjerno tostirani kruh; međutim, u njega ne može stati cijelo pile ili pečenje kao u neke druge tostere s fritezom. Ninja Foodi 10-u-1 XL Pro Air Fryer pećnica nudi najveći prostor za kuhanje, s četiri položaja rešetke i velikim izborom posuda tako da možete kuhati na najmanje dvije razine odjednom. Testirali smo Smart verzija, koji uključuje ugrađeni termometar. Trebalo je malo više vremena za prženje krilaca na zraku od Max XL-a, vjerojatno zbog njegovog većeg kapaciteta, a malo se dimilo kad nismo koristili rešetku za pečenje, ali svidjelo nam se što je lako rukovati — čak i s naprednim kontrolama — i što možemo ispeći cijelo pile to.

Zašto vjerovati Good Housekeeping?

Nicole Papantoniou je direktorica laboratorija za kuhinjske aparate Instituta za dobro domaćinstvo, gdje nadzire sve sadržaje i ispitivanja vezana uz aparate za kuhanje i kuhinjsku opremu. Kuha s fritezama otkad su se pojavile na tržištu SAD-a, a čak je pomogla u razvoju prve pećnice za toster s fritezom - a zatim predvodio je testiranje toster pećnica sa zračnim fritezama za GH. Često prži na zraku, i na poslu i kod kuće.

Ovaj sadržaj kreirala je i održava treća strana, a uvezen je na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnim sadržajima na piano.io.