8 najboljih toplomjera za meso 2019
Možda ćemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici, ali preporučujemo samo proizvode koje vraćamo. Zašto vjerovati nama?
Korištenje termometra za meso tijekom prženje ili roštiljanje jedan je način da uz malo truda osigurate ukusan rezultat. Oni najbolji omogućuju vam brzo i jednostavno praćenje unutarnje temperature kako biste izbjegli prekuhavanje i posluživanje osušene hrane. Kuhari koriste termometre za meso, jer omogućuju konzistentne rezultate i kada slijede rezultate USDA-ove smjernice za sigurnost hrane, može pomoći u sprječavanju podrijetla koji može rezultirati bolešću.
Na Institut za dobro gospodarenje, svake godine testiramo tisuće proizvoda u našim najmodernijim laboratorijima. Ispitivali smo 18 termometra za meso u našem laboratoriju za kuhinjske aparate i tehnologije, provjeravajući točnost temperature, reaktivnost i jednostavnost upotrebe. Modeli vrhunskih performansi bili su jednostavni za korištenje, imali su jasna očitanja, brza vremena odziva i, što je najvažnije, tačna očitanja u odnosu na znanstvene modele koje smo koristili kao kontrolu.
Na temelju naših testova, najbolji termometri za meso su:
Najbolji toplinski termometar za meso: ThermoWorks Thermapen-Mk4
Najbolji digitalni toplomjer: Polder programabilni unutarnji pećni termometar
Najbolji dial termometar:OXO Chef-ov precizni toplomjer za meso
Digitalni termometar najbolje vrijednosti: Char-Broil Instant Reader termometar
Najbolji mesni termometar za sigurnost: Polder Deluxe termometar za instant čitanje sa sigurnošću posluživanja
Najbolji pametni termometar za meso: Maverick termometar za roštilj Maverick BT-600
Najbolji termometar za odlaganje mesa: OXO Good Grips precizni digitalni toplomjer s prigušivačem
Najdraži toplomjer mesa: CDN digitalni džepni termometar
Koji je najbolji termometar za meso?
Kada kupujete termometre za meso, razmotrite tri glavne vrste: termoparovi, digitalni instant čitanje i birati. Glavne razlike uključuju koliko brzo očitavaju temperaturu i koliko su precizne. Prije nego što odete u kupovinu, evo što trebate znati o različitim vrstama termometra za meso:
termoparova umetnite u meso oko 1/4 inča. Njegov vrlo tanki vrh može lako probiti meso debelih ili tankih rezova, a ovi termometri nude najbrže vrijeme odziva svih vrsta. Padovi? Oni mogu biti skupi i ne možete ih ostaviti u mesu tijekom kuhanja.
Digitalni termometri za trenutno čitanje umetnite u meso oko ½ inča. Imaju relativno brzo vrijeme reakcije (iako ne tako brzo kao termometar sa termoelementom) i povoljne su cijene. Budite svjesni da meso tijekom kuhanja ne možete ostaviti u njima.
Birajte termometre umetnite u meso 2 do 2 ½ inča. Mogu biti teži za čitanje od termometra koji se mogu odmah pročitati i za čitanje im treba jedan do dvije minute, ali budući da se oni mogu ostaviti u mesu tijekom kuhanja u pećnici, lako možete pratiti gotovost kao i vi kuhati. Ovi termometri su pristupačni i najbolje djeluju za velike rezove mesa (mislite na puretinu za Dan zahvalnosti).