Hrana koju nikada ne biste smjeli stavljati u zamrzivač

Vodenaste povrće poput krastavaca sasvim će se smrznuti, ali proces odmrzavanja postaje neuredan. Krastavci postanu mlitavi i pokisli kad se odmrznu. Bolje ih je hladiti i upotrijebiti nekoliko kriški kako biste smanjili natečenost očiju, nego pokušati napraviti salatu sa smrznutim cukeom.

Vjerojatno gore od prekuhavanja tjestenine i puštanja da se napuhne s dodatnom vodom je smrzava. Jednom kad ga izvadite iz zamrzivača, pretvara se u mljasku lokvu koja se prije zvala rezanci.

Nemojte spremati zrna kave ili talog u zamrzivač: unošenjem i iznošenjem svako jutro kava će se smrznuti i odmrznuti, što može prouzročiti kondenzaciju i u biti je uništiti. Uz to, upijat će sve funky mirise zamrzivača. Uz to, slobodno zatvorite sve neotvorene vrećice zrna kave ili taloga u zamrzivač do mjesec dana.

Dvije riječi: pokisli nered. Prhki, hrskavi prženi komadići skupit će vlagu kad se smrznu, a odmrzavanje ovog nereda samo će pogoršati kašastu stvar.

Nakon smrzavanja i odmrzavanja mlijeka bit će stvarno grudasto. Ovo nije idealno za piće. Možete kuhati s njom, no trebali biste je pustiti da stoji u hladnjaku da se polako odmrzava cijeli dan prije nego što je upotrijebite.

Gnjecava unutrašnjost sirovih cjelovitih jaja proširit će se kada se smrznu, uzrokujući ispucali i propusni nered u vašem zamrzivaču. O potencijalu za rast bakterija da i ne govorimo. Nažalost, čak ni kuhana jaja nisu dobra ideja. Isto vrijedi i za predmete na bazi jaja poput majoneza i beze.

Nemojte ni razmišljati o stavljanju ovog kremastog voća (ili je to povrće?) U zamrzivač - osim ako ne želite na oproštaj poljubiti taj svilenkasti centar. Poput sira, potpuno će izgubiti izvornu teksturu. Ipak je fino za upotrebu u smoothieju!

Ako ih planirate jesti smrznute, to je u redu, ali nije preporučljivo zamrznuti grožđe, odmrznuti ga i nakon toga pojesti.

Mekani sirevi poput ricotte, krem ​​sira i kozjeg sira odvojit će se ako su smrznuti, a zatim odmrznuti. To će promijeniti teksturu na čudne načine. Tehnički biste mogli isprobati teže sorte poput parmezana ili cheddara, iako bismo vam savjetovali da umjesto toga držite u hladnjaku.

Zamrzavanje piva ubrzava njegovo starenje, što znači da ćete puno vjerojatnije otvoriti ravan, maglovit napitak nakon činjenice.

Ako ne možete ispolirati grančice bosiljka ili drugog svježeg bilja, pretvorite ih u složeni maslac ili pesto. Ako grozdove zamrznete cijele, oni će se odmrzavanjem pretvoriti u smeđe kašasto nered.

Ništa se neće dogoditi s cjelovitošću paprike ako je zamrznete, ali da biste je pravilno odmrzli, prvo je morate blanširati. Inače, poslije neće biti isto.

Ako svoj umak i umake zgusnete brašnom ili kukuruznim škrobom, neće biti prikladni za zamrzivač jer će se 100 posto nespretno odvojiti.

Teže je zamrznuti bijeli sljez nego što biste mogli zamisliti (zdravo @ želatina!), Ali kad to uspijete, oni postaju teški kao i dovraga.

Ovaj slasni začin od rajčice od octa razdvojit će se na napola vodenasti, napola zdepasti nered pa ga je najbolje držati u hladnjaku ili baciti u korist nove boce.

Postoji razlog zbog kojeg mayo treba hladiti - postoji Ne razlog zašto bi ikad trebao biti zamrznut. Jaja, ulje i ocat će se odvojiti, ostavljajući vas krupnu katastrofu.

To bi moglo zvučati očito, ali stavljanjem svježeg, svježeg zelenila u zamrzivač dobit ćete vodenasto, uvenulo i mlitavo lišće. Osim toga, pritom će izgubiti puno okusa. Igrajte na sigurno i prebacite ih u oštriju ladicu u vašem hladnjaku.

Jogurt, kiselo vrhnje, mlaćenica, vrhnje, krema i drugi mliječni proizvodi odvojit će se i usukati nakon što se smrznu i odmrznu. Ovo je suprotno od onoga što želite.

Zamrzavanje ovog škrobnog povrća samo će vam dati krupne, zrnaste rezultate. Izbjegavajte ovu tužnu priču pod svaku cijenu, a izbjegavajte i hladnjak. Umjesto toga ih čuvajte na sobnoj temperaturi.

Zamrzavanje konzervirane hrane ili pića nije zabranjeno. Kad se tekućina iznutra smrzne, limenka će se proširiti i vjerojatno će eksplodirati, ostavljajući vam veliku nered za čišćenje.

Ako ste ostavili malo smrznutog da se otopi, ali predomislili ste se što želite za večeru, možda ćete trebati baciti stavku sobne temperature. Vrijeme odmrzavanja već je omogućilo rast bakterija koje bi vam mogle pozliti kad se odlučite za kopanje.

Zamrzavanje gotovih tepsija i pita prilično je genijalan način da budete spremni kad god se valja kolac, ali mrvicu prelijte prije nego što jelo stavite u zamrzivač. Najbolje je dodati drobljenje nakon što se odmrzne, neposredno prije posluživanja kako se ne bi pokislo tijekom odmrzavanja.

Možda je vrijeme da očistite ladicu sa začinima, jer zamrzivač nije mjesto za čuvanje ovih začina. Okus se može promijeniti kada se smrznu predmeti poput papra, češnjaka i klinčića, pa je hladan i suh ormarić idealno mjesto za odlaganje.

Slušajte, ako možete pronaći siguran način da meringue ne upije vlagu tijekom ovog postupka, sjajno. Ako ne, gledate kašastu zbrku.