Zatvoriti
Izbornik

Recept za Noć vještica: Krvari grobni fondani

click fraud protection

Ovi Noć vješticafondanti su definitivno nevjerojatno popustljiva poslastica! Međutim, uživanje vrijedi slasnog okusa. Čokoladne spužve okružuju izviruću bijelu čokoladnu ganache sredinu koja oponaša desert koji krvari. Doista jeziva slastica!


Napomena: Napomene o kuhanju: plus hlađenje i hlađenje 

Oglas - Nastavite čitati u nastavku

Cal / Serv: 955

Pravi: 4

Vrijeme pripreme: 0 sati 25 min

Vrijeme kuhanja: 0 sati 30 min

Ukupno vrijeme: 0 sati 55 min

Sastojci

Za ganache

125 g

bijela čokolada, nasjeckana
75 ml

dvostruka krema

Crvena pasta za bojenje hrane, koristili smo Sugarflair

Za tortu

100 g

maslac, plus dodatni, rastopljeni, za podmazivanje

Kakao u prahu, u prah

225 g

tamna čokolada (oko 70% čvrstih sastojaka kakaa), nasjeckana
2

velika jaja plus 2 velika žumanjka
100 g

liveni šećer
50 g

obično brašno

Ovaj modul za kupovinu sastojaka stvara i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici.

Upute

  1. Napravite ganache. Lagano zagrijte bijelu čokoladu i dvostruku kremu u velikoj termootpornoj zdjeli postavljenoj na tavi s jedva kipućom vodom, povremeno miješajući dok se potpuno ne otopi i postane glatko. Maknite s vatre i obojte tamnocrvenu pastu za bojenje hrane. Ohladite, zatim poklopite i hladite 4 sata (ili preko noći) dok se ne stegne.
  2. U međuvremenu 4 x 175 ml kalupa za dariole ili metalne posude za puding temeljito namažite rastopljenim maslacem. Dodajte obilnu žlicu kakaa u jedan od slivova. Rotirajte kako biste premazali unutrašnjost, prebacujući kakao u sljedeći bazen i ponavljajte dok se svi ne oblože.
  3. Za tortu otopite čokoladu i maslac u vatrostalnoj posudi postavljenoj na tavi s jedva kipućom vodom. Stavite sa strane da se malo ohladi.
  4. Nakon što se ganache stegne, smjesu podijelite na 4 i razvaljajte u kuglice. Ohladite dok ne treba.
  5. Ručnom električnom pjenjačom tucite jaja, žumanjke i šećer u velikoj posudi dok ne postanu blijedi i pahuljasti, oko 5 minuta. Saviti u ohlađenu čokoladnu smjesu, a zatim brašno. Ovom smjesom napola napunite pripremljene kalupe, a zatim u svaku dodajte 1 kuglu ganachea. Preliti preostalom smjesom. Ohladite dok ne treba.
  6. Zagrijte pećnicu na 200 ° C (ventilator od 180 ° C) oznaka 6 i stavite tepsiju da se zagrije. Stavite fondante na vruću tepsiju i pecite 18-20min, dok se vrhovi fondanta ne postave i ne osjete spužvasto. Ostavite da se malo ohladi u kalupima 3 minute, a zatim nožem pređite oko unutarnjeg ruba svakog kalupa da se oslobodi, postavite na tanjur i odmah poslužite.

Samo napred

Pripremite se za kraj 5. koraka do 24 sata unaprijed. Kompletan recept za posluživanje.

Po porciji:

  • Kalorije: 955
  • Proteini: 12g
  • Ukupna masnoća: 62g
  • Zasićeni: 36g
  • Ugljikohidrati: 86g
  • Ukupni šećeri: 76g
  • Vlakna: 2g

Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na piano.io

instagram viewer