Pravi razlog zašto ne možete smršavjeti

Tijekom 2021. godine, Dobro domaćinstvo istražit ćemo kako razmišljamo o težini, našim oblicima, načinu prehrane i kako pokušavamo kontrolirati ili promijeniti svoje tijelo u potrazi za sretnijim i zdravijim. Naš cilj ovdje nije reći vam kako razmišljati, već započeti razgovor o kulturi prehrane, njezinom utjecaju, i kako bismo mogli izazvati poruke koje smo dobili kako bismo pronašli alternativne načine da se osjećamo privlačno i uspješno.

U bilo koje vrijeme, otprilike polovica svih Amerikanaca pokušavaju smršavjeti - a možemo pretpostaviti da će to biti i više od toga kad svi izađu iz naše kolektivne karantenske čahure izolirane kruhom i kolačićima. To znači da milijuni ljudi rade keto, paleo, isprekidani post, Optavia, Atkins i sve druge dijete (od kojih smo mnoge pregledali upravo ovdje na GH) koje ograničavaju što, kada i kako jesti. I kao što možete vidjeti iz svih onih Instagrama "prije i poslije", mnogi na dijeti

čini smršaviti - barem u početku. Ali za veliku većinu - nekih 98% - neizbježno se vraća, što dovodi do nacionalnog obračuna krivnje, razočaranja i najvećeg pitanja od svega: Što radim krivo? Zašto ne mogu zadržati težinu?

Evo istine: Nisi ti. To je biologija.

Mala prljava tajna dijetetske industrije je da je većini dijeta suđeno da propadnu. Ali još uvijek smo bombardirani porukom da ako samo pronađemo pravo Prehrana ćemo biti tanki - što je u našoj kulturi povezano s "lijepim" - i sve će se naše nevolje otopiti zajedno s našim ljubavnim ručkama. “Prehrambena industrija je Posao od 72 milijarde dolara, tako da postoji izvanredna količina novca koja je spojena s prodajom ideje da s nama nešto nije u redu, i ako samo kupimo njihov proizvod, možemo naći spas ", kaže Dr. Lindo Bacon, suradnik nutricionist iz UC-Davisa i autor knjige Zdravlje u svakoj veličini: iznenađujuća istina o vašoj težini. Ali prema jednom dobro poznata studija na UCLA, ne samo da većina ljudi na kraju dobije natrag na težini izgubljenoj dijetama, već čak dvije trećine može na kraju dobiti povratak više.

Ta vrsta "neuspjeha" može uzeti veliki emocionalni danak, kaže Alissa Rumsey, RD, ovjereni intuitivno jedenje savjetnik i autor nadolazeće knjige Unapologetic Eating: Pomirite se s hranom i preobrazite svoj život. “Ljudi koji su na dijeti navođeni su na mišljenje da ako niste u stanju smršavjeti, vi ste krivi i sve je u volji - a oko toga ima puno srama. Ali u stvarnosti to nema nikakve veze sa snagom volje. "

Što se stvarno događa s vašim tijelom na dijeti

U početku je to jednostavna matematika - dok smanjujete broj kalorija koje konzumirate (bilo brojanjem bodove, uklanjanje kategorija hrane ili ograničavanje sati kada možete jesti) sigurno ćete izgubiti težina. Ali tada se vaše tijelo i mozak uhvate i oni pokušavaju zaustaviti proces. U osnovi, vaše tijelo misli da gladujete i pokušava vas spasiti, štiteći vas pod svaku cijenu.

To je uglavnom zahvaljujući hormonu leptinu koji se proizvodi u masnim stanicama, objašnjava Caroline Apovian, dr. Med, profesor medicine i pedijatrije i direktor Centra za prehranu i upravljanje tjelesnom težinom na Medicinskom centru Sveučilišta u Bostonu. "Jedna od glavnih funkcija leptina je zaštititi vaše masne zalihe, jer vam je potrebna masnoća kako biste bili sigurni da imate izvor energije u slučaju da nema dostupne hrane", objašnjava ona. Leptin je ono što vašem mozgu govori da ste siti - kako smanjujete količinu masti u tijelu, proizvodite je manje, tako da ne dobivate isti osjećaj sitosti kao nekada nakon večere ili podnevne grickalice. Umjesto toga, vaše tijelo počinje primati hormonalne poruke govoreći: „Sve ruke na palubi! Moramo natjerati ovu osobu da se udeblja! "

Jedan od načina na koji to čini je slanje poruke štitnjači da uspori vaše stopa metabolizma u mirovanju (RMR) - broj kalorija koje vaše tijelo sagorijeva da biste zadržali disanje i probavu. Ako obično sagorijevate određeni broj kalorija dnevno u mirovanju, vaš RMR može usporiti do sagorijevanja nekoliko stotina manje dnevno, dok se vaše tijelo prilagođava da zadrži što više energije koju treba iskoristiti kasnije. Zapravo, jedna studija izrade naslova koja je slijedila natjecatelje iz Najveći gubitnik šest godina nakon što su se pojavili u emisiji za mršavljenje otkrili su da većina nije samo povratila težinu i tjelesnu masnoću koju je imala izgubili, ali njihov je RMR pao sa prosječno 2.607 kalorija dnevno prije predstave na 1.900 kalorija dnevno šest godina kasnije. Usporeni metabolizam natjecatelja možda nije bio jedini razlog zbog kojeg su povratili kilograme, ali to istina je da što više dijete, manje kalorija sagorijevate, što znači da čak morate ograničiti prehranu više da nastavite gubiti kilograme ili čak da zadržite trenutnu težinu.

Vaša sretna težina

Ovaj sustav za očuvanje života naziva se "obrana tjelesne težine", a cilj mu je zadržati se u rasponu od 10 do 20 kilograma ili vašoj "postavljenoj vrijednosti". Bacon opisuje sustav zadanih vrijednosti sličan termostatu, a vaše tijelo neprestano vrši prilagodbe kako bi ostalo na istoj težini. “Postoji određena razina masnoće koju vaše tijelo želi održati, a kad padnete ispod tog raspona, vaša tijelo će postaviti sve vrste mehanizama kako bi vas pokušalo vratiti u zdrav raspon ”, Bacon kaže. „U početku će pokušati izmamiti vašu pomoć, čineći da osjećate glad [to je zahvaljujući hormonima kao što je grelin]. Ali ako to ne uspije, usporavanjem metabolizma može postati agresivnije. "

Ali pričekajte, ima još toga: Ne samo da vas dvostruko muči osjećaj gladnosti i ako imate sporiji metabolizam, ali i vrste hrane za kojima žudite mogu se promijeniti. “Kad izgubite tjelesnu masnoću jer držite dijetu, aktivira se vaš centar za glad, a to uključuje i nagrade centar, zbog čega žudite za slatkim, jer je to najlakši način da unesete puno kalorija “, kaže Dr. Apovijanski. Možda čak i požudite za hranom uz koju biste obično prošetali bez ikakvog razmišljanja, dodaje Bacon: “Spremni ste jesti bilo što, jer vaše tijelo pokušava samo dobiti kalorije koje želi vratiti."

Gubite kontakt sa vlastitom glađu

Još jedna nuspojava dijete: kada obraćate pažnju samo na vanjski pravila o tome što i kada jesti - i koliko biste se trebali osjećati krivima ako jedete "krivu" stvar - možete postati nepovezani iz znakova vlastitog tijela, kaže Rumsey, koji ističe da su istraživači vidjeli neka ista ponašanja - poput kao prejedanje i bulimija— kod ljudi koji su na dijeti i kod ljudi koji imaju posla s istinskom oskudicom hrane. “Odvajamo se od osjećaja gladi, sitosti i zadovoljstva. A također gubimo taj osjećaj hrane kao nečega u čemu uživamo, što se dobro osjeća u našem tijelu ”, kaže Rumsey.

Ali što je sa svim tim ljudima koji mršave i drže je podalje?

Pažnja, svatko tko čita ovaj članak i govori: Ali što o tome Pobunjenik Wilson,Adele, ili Jennifer Hudson? Kako je taj tip Matt s fakulteta pao 50 kilograma i zadržao ga godinama?: Više od 20 godina, Nacionalna studija kontrole težine je pratio više od 10 000 ljudi među 2% koji su nadmašili šanse i zadržali gubitak kilograma više manje od 30 kilograma tijekom najmanje pet godina, i otkrilo je da to rade uz stalnu budnost, kaže Dr. Apovijanski.

Ali opsjednuti se težinom svaki dan i razmotriti što jedete svaki obrok velika je obveza - a za mnoge ljude i jest samo nije realan (ili poželjan) način na koji možete potrošiti svoju mentalnu energiju ili vrijeme, pogotovo ako radite puno radno vrijeme ili žonglirate s obitelji briga. Što se događa kada odete na godišnji odmor, postanete previše zauzeti za kuhanje ili zaglaviš kod kuće tijekom pandemije? Strah i krivnja zbog klizanja samo jednom ili dva puta mogu odbiti cijeli vaš režim, što dovodi do obnavljanja rezolucija kako biste bili stroži prema sebi. To je postavka za veću krivnju, veću budnost i više previše ljudsko "klizanje". Operite, isperite, ponovite.

Pa što mogu učiniti da budem zdrav?

Ali kad na zdravlje i dobrobit počnete gledati kao na odvojenost od brojeva na skali (i da, možete biti savršeno zdravi, a da ne budete mršavi), u fokus dolazi potpuno novi način života. "Riječ je o hrani i prehrani, ali također i o kretanju i upravljanju stresom i vještinama suočavanja - svim onim stvarima koje dolaze iz mjesta za samopomoć", kaže Rumsey. „Odluke o tome što ćete jesti donose ne s negativnog mjesta ograničenja i kontrole, već s mjesta brige o sebi. Radi se o tome da se vratite u svoje tijelo i shvatite kako to izgleda za vas. " Kroz praksu intuitivno jedenje, zamjenjujete vanjski skup prehrambenih pravila mudrošću svog tijela. "Naučite obraćati pažnju na fizičke senzacije koje se javljaju u vašem tijelu i dopustite da vas vode ti naputci", objašnjava Rumsey.

Također možete pronaći neku vrstu vježbe koja vam donosi radost - znači li to duge, meditativne šetnje, Zumirajte satove plesa ili igrajte softball svakog vikenda s prijateljima - budući da je kretanje presudno ne samo za mozak i zdravlje srca, ali vaš metabolizam i dalje bruji.

Što dobivate ako se oprostite od komercijalizirane restriktivne dijete i poštujete svoje tijelo, u bilo kojem lijepom, zdravom obliku? "Postoji stvarni osjećaj slobode koji dolazi iz toga što ne mislimo stalno na hranu, ne osjećamo se krivim i kad možemo samo pojesti obrok i nastaviti dalje", kaže Rumsey. "Klijenti su mi govorili:" Moram pronaći novi hobi - imam toliko dodatnog vremena u svom danu da ne opsjednem hranom! "

Sadržaj je uvezen iz {embed-name}. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu ili ćete moći pronaći više informacija na njihovom web mjestu.

Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na piano.io.