Što je Nochebuena? Unutar hrane i tradicije proslave Badnjaka

U mnogim hispanskim, latinoameričkim i filipinskim obiteljima diljem svijeta Badnjak je više nego samo dan prije Božića, to je veliko slavlje koje je za neke čak veće od Božića sebe. Nazvan Nochebuena, točni parametri vašeg slavlja ovise o vašoj kulturi, obitelji, pa čak i određenoj godini. Neki ljudi provode cijelo popodne i kasno u noć jedući i pijući, plešući i igrajući igre. Drugi prvo krenu prema Misa de Gallo, ili Misa pijetla, zatim slavite u sitne sate ili prvo večerajte, a zatim idite na misu.

U nastavku ćete saznati više o Nochebueni i lijepim tradicijama praznika.

Hrana je zvijezda svečanosti:

Što je na meniju gozba Nochebuena ovisi o tome gdje slavite ili o određenoj kulturi kojoj pripadaju vaši domaćini. "Imamo puno hrane", rekao je Francisco Pallarés-Santiago koji živi u Portoriku. Tamo gdje je on, ljudi slave od dana nakon Dana zahvalnosti pa sve do kraja siječnja u svijetu

najduže blagdanske svečanosti. Namaz njegove obitelji uključuje pernil (svinjska lopatica), pastele (jelo nalik tamaleu od trpuca i korjenastog povrća), arroz con gandules (riža s golubom) grašak), lechón a la vara (cjelovita pečena svinjetina), morcilla (krvavica), arroz con leche (pustinja od rižinog pudinga s cimetom i grožđicama), tembleque (jiggly kokosov puding), majarete (pustinja od slatkog kukuruznog brašna), coquito (kokosova verzija kokosovog oraha s jajima) i pitorro (verzija mjesečine koja je natopljena tropskim voće).

U Meksiku će se za stolom obično pojaviti tamale, tostade, pozol, tacos, atole ili bacalao (bakalar), objašnjava obitelj Cruz. Desert često uključuje champurrado, arroz con leche i flan.

U Španjolskoj, plodovi mora i juha tradicionalna su jela od Nochebuene, s turronom nakon toga. Ova posebna sezonska nuga izrađena je od meda, šećera, bjelanjaka i prženih badema ili orašastih plodova, obično u pravokutnom ili kružnom obliku. Kolumbijska Nochebuena večere bi mogle uključivati ​​ajiaco Bogotano (tradicionalna juha od krumpira) i natilu, desert na bazi kukuruznog škroba i mlijeka. U Venezueli, možda ćete naći pernil ili svinjski but s visokim panettonom, pogaču od slatkog kruha. I u Filipini, vruća juha s rezancima koja se naziva sotanghon i piletina i svinjetina infuzirani ananasom mogu uljepšati vaš stol.

Ples i igre istaknuti su:

Iako je večera obično glavni događaj tijekom Nochebuene, nijedan praznik uistinu nije potpun bez nekih dodatnih svečanosti. U Portoriku, Pallarés-Santiago kaže, Božić je tek Bombazo Navideño 2 svira. Parrande, ili ulične zabave s puno glazbe i plesa, također održavaju svečanosti dugo u noć.

Diljem svijeta Nochebuena obično uključuje glazbu i plesanje bombe, salse ili merengue, sviranje domine, lansiranje šarenih papirnatih lampiona, ponekad čak i vatrometa, i uvijek puno obitelji vrijeme. Neke obitelji puštaju djecu da otvaraju poklone nakon mise, dok druge dijele samo jedan i tjeraju ih da ostatak pričekaju do sljedećeg jutra. U obitelji Cruz stvari završavaju razbijanjem pinjate na kraju večeri.

Mnoga religiozna domaćinstva postavljaju jaslice kao dio svojih ukrasa, a neke obitelji ne stavljaju dijete Isus u jasle do Božića, kako bi simbolizirale njegovo rođenje.

Vjerski promatrači prisustvuju posebnoj misi:

Slično kao i Božić u cijelom svijetu, Nochebuena također uključuje ponoć Misa de Gallo ili misu pijetla za vjerske slavljenike. Legenda kaže, dijete Isus stiglo je u ponoćni udar, a pijetao je zapjevao da najavi njegovo rođenje. Zbog toga ćete i pijetlove naći među blagdanskim ukrasima u mnogim španjolskim, portugalskim i filipinskim kućanstvima.

Na Filipinima je devet pijetlovskih masa, odn Misas de Aguinaldo, prethode onom na Badnjak. Tradicija je prekid od kada su španjolski misionari ustanovili devetnicu ili devet uzastopnih molitvenih službi kako bi naglasili važnost praznika. Za razliku od svečanog raspoloženja koje mnogi ljudi povezuju s rimokatoličkim obredima, ovo su svečane proslave. Misa započinje u 4 ujutro, a proslava često uključuje vatromet, glazbu i tradicionalni doručak nakon toga. U Portoriku, kaže Pallarés-Santiago, crkve se ukrašavaju do devetka i održavaju mise u 5 sati. koja sadrži puno glazbe, slaveći Isusovo rođenje, (kako pjesma kaže) "čineći radosnim buka."

Sadržaj je uvezen iz {embed-name}. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu ili ćete moći pronaći više informacija na njihovom web mjestu.

Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na piano.io.