10 stvari koje znate o Božiću ako ste živjeli u inozemstvu
Za proizvode kupljene putem nekih poveznica u ovom članku zarađujemo proviziju.
Kako bi posudili frazu koju su proslavili vijetnamski trgovci, Božić je u Europi 'isti-isti, ali drugačiji'. Autorica Emma Hamilton dijeli svoje svečane uvide.
1. Umak za kruh i sve ukrase?
Ne vole ih svi jednako kao i mnogi Britanci - nevjerojatno, ali istinito! Kad sam prvi put radio umak za kruh, umak od brusnice, poriluk u umaku od sira, nadjev, meso od kobasica i jabuke uz puretinu, krumpir, pastrnjak i mrkvu, nadgledani su naši naslagani tanjuri sumnja. Umak za kruh moj je suprug Nijemac nadimak ‘pampa’ ili dječja hrana, a moj božićni obrok proglasio je pretjeranim, zajedno s cijelim mojim pristupom proslavi.
POVEZANO: POGLEDAJTE NAŠE SJAJNI BOŽIĆNE RECEPTE
2. Australci rade ‘Božić u srpnju’
Što? Čujem kako kažeš. Da, to je stvar. Očito je na južnoj hemisferi u prosincu malo prevruće da bismo se spremili za tradicionalnu božićnu večeru sa svim ukrasima, pa salata i kozice na barbiji mogle bi biti dovoljne do srpnja kada, kad temperature padnu, ušuškate sve svoje omiljene teške europske karte do srca sadržaj.
3. Veliki dan ...
U većini Europe Božić ozbiljno započinje 24. prosinca. Pokloni se otvaraju, ukrašava se drveće i priprema poseban obrok. Ali čudno, mnogi ljudi mogu raditi i ujutro, a najveći obrok i dalje dolazi 25. prosinca - a može se nastaviti i 26..
4. Prijatelji i obitelj?
Badnjak je nekad bio vrijeme kad bih s prijateljima odlazila u pub kako bih ih sustigla. Tada, kad su prijatelji počeli imati vlastitu djecu, napravio sam novi ritual: kuhao sam tagliatelle ai funghi i pio prošek dok sam gledao Praznik i zamatao poklone. Sada je 24. rezerviran za njemački Božić i početak dugotrajnih, premda prigušenih proslava.
5. Kaffee und kuchen
‘Božić nije Božić bez kave i kolača’, kaže moja svekrva. U stvari, niti jedan svečani dan nije potpun bez ove njemačke tradicije, jer sam to skužio kad sam ga 25. pokušavao zaobići s izgovorom da je pureća večera bila skoro gotova. Ako u 16 sati ne sjednete na krišku stollena i šalicu kave, onda u njemačkim očima zapravo ne slavite.
6. Što čini slavljeničku hranu?
Sad imamo jedan dan njemačkog Božića i jedan engleski dan. Prvi put kada se to dogodilo, Nijemci su za naš glavni obrok odlučili kuhati Kassler (slana svinjetina) i Kartoffelsalat (krumpirova salata). Ostale varijacije uključuju Bockwurst (kobasica ili Frankfurter kakvu poznaju u Velikoj Britaniji) i salatu od krumpira. Ovo su izvrsna jela za brzu večeru ili ljetnu zabavu, ali nisam mogao ne osjetiti da im nedostaje osjećaja prilike kad je Božić u pitanju. Tada sam otpustio cijeli dan, misleći da ih nije briga... velika pogreška!
7. Kad vaš partner kaže da ne voli Božić, ne znači da možete samo nametnuti svoj način rada ostatak vremena... uzdah!
Pa, ja volim Božić, a on ne, pa ne znači li to da moram birati što će se dogoditi na veliki dan? Izgleda da nije. Moja 'božićna zilla' brzo je ugašena kad sam im uslužno predložio da svake godine radimo samo ono što želim, budući da mu je ionako cijelo razdoblje iskušenje. Trenutni aranžmani uključuju skakanje između zemalja i nekoliko različitih verzija večere u trajanju od gotovo dva tjedna, tako da udovoljavamo svima, a najviše meni.
POVEZANO: 24 ZNAKOVA KOJI STE PROSJEDENI BOŽIĆEM
8. Buon Natale!
Kao i u Njemačkoj, Božić na sjeveru Italije uključuje poprilično svinjskog mesa. Tu je svinjetina, govedina i teletina u Cappellettiju (mali zavojci tjestenine, kuhani u brodu ili juhi). Postoji Cottechino (kasači sa slanim svinjama). Riba također dolazi u obzir na Badnjak, a obično ima puno badema i suhog voća i začini: Panforte, Pandoro, Panettone, božićni puding, Lebkuchen i puno vina i žestokih pića... Pogledajte što Mislim? Isto-isto, ali drugačije!
9. Pokloni vs hrana
Tijekom odrastanja imali smo poklone od Djeda Božića, poklone od obitelji i prijatelja i poklone na drvetu. U osnovi smo imali PUNO poklona, koji su trajali najmanje tri dana Božića. Kao klinci ovo je bilo sjajno. I dalje volim davati i primati, a Božić je za mene samo taj višak. Ali ovo pretjerano današnje davanje čini se češćim u Britaniji nego u drugim zemljama, gdje se puno više radi o hrani. Kako sam postajao stariji, toliko sam više cijenio taj stav; to ne znači da ipak ne želim da se nešto odmota i na veliki dan, Djed Mraz.
10. Božićne tržnice ...
... sjajni su! Ovo je po meni najbolje o njemačkom Božiću. Pa to i božićni koncerti i sva lampica. Njemački Božić obično se sastoji u tome da bude tih i razmišlja o važnim stvarima, poput obitelji. To je možda zato što četiri tjedna do toga provode jedući, pijući i veseleći se, pa su do Božića svi zabavni. Gdje god sam bio u svijetu tijekom Božića, velike stvari su uvijek na ovaj ili onaj način tu. A ako nisu, trudim se da ih nabavim.
POVEZANO: NAŠA OMILJENA BOŽIĆNA TRŽIŠTA U UK
Sretan Božić svima!
Emma Hamilton je izašla iz božićnih želja, cijena 1,19 £ kao e-knjiga, i najnoviji je u seriji Pohlepno vaši
Čitatelji dobrog domaćinstva mogu e-knjigu besplatno preuzeti do subote, 28. studenog 2015.: preuzmite ga ovdje za Kindle i ovdje za sve ostale e-čitače