15 vrsta aparata za kavu

Mnogima od nas je teško zamisliti da dan započinju bez kave. Stavljanje lonca ili kuhanje šalice dio je jutarnje rutine kao što je recimo pranje zuba. Zapravo, prema Joeu Derochowskom, savjetniku za kućnu industriju grupa NPD, kategorija kave u cjelini raste posljednjih pet godina, povećavajući se samo za posljednjih godinu dana za 5%.

Dok Derochowski kaže aparat za kavu za jednu službu, poput strojeva marke Keurig, najveća su rastuća podkategorija prodaja aparat za espresso, aparati za prelijevanje kave i Francuske preše također su u porastu.

"Kava je sad okus", kaže Derochowski i tZašto postoji mnogo različitih načina za kuhanje kave - svaka metoda nudi drugačiji okus, od hrabrog i robusnog hladna piva, za glatku, kremastu francusku press kavu. No, svaka vrsta aparata za kavu ima prednosti i nedostatke, od cijene do praktičnosti do okusa. Znamo da ljudi imaju vrlo čvrsta mišljenja o tome koja je vrsta kave najbolja (hej, to je osobno!), Ali kako bi vam pomogli u dekodiranju masovnog tržišta proizvođača kave, stručnjaci iz

Institut za dobro domaćinstvo Laboratorij kuhinjskih aparata prepoznati 15 vrsta aparata za kavu, kako rade i za koga su najbolji:

Aparat za kavu s kapljicama

Aparati za kavu su jednostavan, poznat način kuhanja kave. Mogu skuhati jednu šalicu kave ili do 14. Neki aparati za kavu s kapljicama sadrže dodatni sustav za kuhanje, poput dozatora tople vode ili piva za jednokratnu upotrebu koji je kompatibilan s K-šalicama za veću svestranost.

Kako radi: U rezervoar se dodaje hladna voda, a u filter se dodaje mljevena kava. Voda se zagrijava i prolazi kroz grah kroz nešto što izgleda kao glava tuša. Skuhana kava zatim se dozira u staklenu posudu koja se nalazi na vrhu ploče, koja održava kavu toplom.

Za koga je to najbolje: Tradicionalisti, obitelji, zabavni.

Ne želite da vam kava gori? Neki vole termalne kare kako bi zadržali temperaturu kave bez pregrijavanja na ringli. Umjesto da se odmara na grijaćem elementu, kava se kuha u izoliranoj boci koja je obično vakuumski zatvorena. Dobra termalna vrč dizajnirana je da kavu satima drži vrućom.

Aparat za kavu koji se prelijeva

Kuhanje kave prelijevanjem jedan je od nježnijih načina kuhanja. Prelijevanje se može upotrijebiti preko jedne šalice ili veće vrčeve za izradu šalice kave punog tijela.

Kako radi: Srednje grubi talog smješten je u lijevak u obliku konusa s filtrom. Vruća voda dodaje se zemljištu u serijama; prvi put da „procvjetaju“ talog kave, a drugi put da ih u potpunosti skuhaju. Kako se voda filtrira kroz tlo, ona se isprazni u jednu šalicu ili vrč, što rezultira bogatom šalicom kave punog tijela.

Za koga je to najbolje: Ljubitelji kave s jednom šalicom.

Aparat za kavu za jednu kapsulu

Keurig je bio među prvim brandovima koji su ih predstavili strojevi za kapsule, koji su promijenili način pripreme tradicionalne kave s kapljicama: svježa šalica kave pritiskom na gumb. Većina ima rezervoare za vodu, tako da ne morate svaki put napuniti aparat za kavu vodom i ulaziti u širok izbor stilova, od samo jedne šalice za kavu do širokog raspona koji može primiti veliku količinu stvari kupa.

Kako radi: Koristeći istu metodu kao kapa za kapanje, ali u manjoj mjeri, ovi strojevi koriste prethodno samljevene i odmjerene mahune kako bi svaki put isporučili dosljednu šalicu kave. Unaprijed zadana količina tople vode prolazi kroz teren izravno u vašu šalicu. Filtar se nalazi u mahuni, tako da ne morate brinuti da li ćete isprazniti žljebove - samo bacite mahune u smeće.

Za koga je to najbolje: Svatko tko želi brz, jednostavan način za pripremu raznih napitaka od kave, ali ne želi skuhati pun lonac.

French Press aparat za kavu

Radi French Press nježnim utapanjem taloga kave u netom prokuhanu vodu kako biste napravili šalicu punog tijela. Što duže kavu strmite, to je okus jači, iako je preporučeno vrijeme od četiri minute.

Kako radi: Kombinirajte grubu do srednje mljevenu kavu s netom prokuhanom vodom i dodajte poklopac u bokal kako bi mogla strma. Nakon nekoliko minuta polako gurnite klip (opremljen filterom s finom mrežicom) kako biste premjestili tlo na dno vrča.

Za koga je to najbolje: Ljubitelji kave koji vole okus pune kave ili žele istaknuti okus visokokvalitetne kave.

Aparat za kavu AeroPress

Ovaj aparat za kavu ima više od 5000 pozitivnih recenzija na Amazonu. Ljudi vole da se brzo i lako čisti, posebno u usporedbi s francuskim prešama koje rade slično. Osim što priprema espresso i Americanos, AeroPress može pripremiti i hladnu kavu dopuštajući da talog strmi jednu minutu umjesto 10 sekundi.

Kako radi: Na podlogu dodajte jednu zaobljenu žlicu sitno mljevene kave za svaki metak veličine espressa koji želite napraviti. Zagrijte vodu na 170ºF; koristite ga za punjenje baze do željenog označavanja čaše. Stavite filtar u poklopac, zavijte ga na podnožje, a zatim postavite podnožje preko šalice. Miješajte talog kave deset sekundi, a zatim upotrijebite uključeni klip da pažljivo gurnete vodu kroz talog u šalicu.

Za koga je najbolje: Snažni ljubitelji kave koji traže brz i jednostavan način pripreme po jedne šalice.

Aparat za kavu Cold Brew

Tradicionalna ledena kava priprema se prelijevanjem već skuhane kave preko leda, ali metoda hladnog kuhanja ne koristi nikakvu toplinu, što rezultira bogatom i punoga piva. Postoji mnogo načina za pripremu hladnog piva, uključujući natapanje u velikom spremniku.

Kako radi: Hladno pripremljena kava dobiva se namakanjem grubo mljevenih zrna kave na sobnoj temperaturi ili hladnom vodom preko noći. Skuhana kava zatim se dozira u drugu posudu za porcije. Može se čuvati u hladnjaku do 14 dana, a osim što se poslužuje preko leda, može se koristiti i kao koncentrat za pripremu vruće kave.

Za koga je to najbolje: Oni koji vole puniju, dublju, ukusniju šalicu kave - hladnu ili vruću.

Aparat za kavu Espresso

Poput kave postoje puno načina za pripremu espressa, koja je vrsta pića za kavu koja koristi tamno pržena zrna i fino mljevenje. Puno je koncentriranija od kave koja se kaplje i poslužuje se u manjoj šalici.

Kako radi: Espresso se može raditi pomoću ručnog, poluautomatskog, automatskog ili super-automatskog stroja. Svi rade zagrijavanjem vode i propuštanjem kroz prešani talog kave pod visokim pritiskom.

• Ručni strojevi zahtijevati vas za kontrolu svih varijabli, uključujući nabijanje, stvaranje tlaka i protok vode. Izvrsne su za stručne espresso piće koji su vrlo osobiti u svom espressu i uživaju raditi stvari ispočetka.
• Semi-automatski strojevi kontrolirajte tlak, ali vam omogućuju da kontrolirate koliko vode želite koristiti. To je dobro za one koji piju kavu koji vole jaku kavu i žele imati priliku pripremiti i espresso i Americanos.
• Automatski strojevi kontrolirati tlak i količinu vode. Neki su ugradili mlince za kavu. Savršeni su za ljude koji žele kod kuće pripremiti espresso bez muke.
• Super-automatski strojevi učiniti sve za vas; sve što morate učiniti je odabrati vrstu espresso napitka koju želite i aparat će automatski samljeti pravu količinu graha i dajte piće prema unaprijed programiranim postavkama, što ih čini izvrsnima za one koji žele pritisnuti i otići espresso.
• Strojevi za kapsule pripremajte napitke od espressa i kave koristeći mahune s unaprijed odmjerenim espressom ili talogom kave. Većina aparata za kapsule zahtijeva da odaberete veličinu pića koje želite pripremiti, ali drugi, poput Nespresso VirtuoPlus, otkrijte crtični kod na kapsuli i skuhajte savršenu veličinu automatski. Idealno za ljude koji žele s malo truda pripremiti konzistentnu šalicu espressa ili espresso napitka.

Aparat za kavu s štednjakom

Moka lonac je popularni aparat za kavu koji proizvodi tamni napitak koji je usporediv s espressom, ali, prema talijanskom Espressu Nacionalni institut, ne kvalificira se kao espresso jer ne koristi potrebnih devet pločica pritisak. Ipak i dalje proizvodi vrlo tamnu šalicu kave, a može se koristiti kao čvrsta podloga za cappuccino i latte.

Kako radi: Voda se dodaje u donji spremnik, a sitni talog dodaje se u filtar smješten na vrhu. Toplina stvara paru koja stvara pritisak, zbog čega voda na dnu teče kroz grah i izlijeva se u gornji odjeljak.

Za koga je to najbolje: Ljubitelji espressa koji vole duboku, tamnu šalicu kave.

Aparat za mljevenje i kuhanje kave

Neki aparati za kavu s kapljicama imaju mlin za mljevenje zrna kave neposredno prije kuhanja. Mnogi ljudi vole ovaj stil kuhanja jer osigurava kavu svježeg okusa.

Kako radi: Odaberite količinu kave koju želite skuhati i gledajte kako aparat automatski melje odgovarajuću količinu zrna u košarici za kuhanje. Kao i kod redovnog mlinovi za kavu, neki mljevenje i kuhanje imaju brusilice, a neki bruseve brusilice.

• Brusilice za oštrice imaju jednu oštricu koja grah usitnjava poput kuhače za rezanje.
• Brur brusilice sastoje se od dva dijela tvrdog materijala koji melju grah dok prolazi između njih; omogućuju veću preciznost i dosljednost.

Za koga je najbolje: Mlijeve i napitke privlače one koji piju kavu koji kapaju i vole kavu mljeti kod kuće i pojednostaviti postupak.

Turska aparat za kavu (Ibrik)

Turska / grčka kava priprema se na štednjaku u vrlo malom loncu. Ovom se metodom dobiva vrlo jaka, nefiltrirana kava. Neki ljudi vole dodavati šećer ili druge začine poput cimeta ili kardamoma izravno u posudu dok kuhaju, što ulijeva okus. Poput espressa, uživa se u maloj šalici.

Kako radi: Voda se miješa s vrlo fino mljevenom kavom dok smjesa jednostavno ne počne ključati. Kava se zatim prenosi u šalicu gdje se talog slegne na dno.

Za koga je to najbolje: Kavopije koji vole jaku kavu koja se brzo i lako priprema.

Natopljena kava

Neke marke pakiraju kavu u vrećice čaja koje se mogu napraviti na isti način kao i čaj: natopljena. Specijalna kava pakirana u kompostirajuće vrećice olakšava uživanje u dobroj, punoj šalici kave u pokretu.

Kako radi: Baš kao vrećica čaja: Stavite vrećicu kave u šalicu i dodajte vruću vodu. Strmo pet do šest minuta.

Za koga je najbolje: Česti putnici i oni kojima je udobnost draža od svega - topla voda vam je potrebna samo za šalicu kave.

Vijetnamski aparat za kavu (Phin)

Phin je sličan malom prelijevanju. Izrađen je od metala i koristi sitnije mljeveni grah.

Kako radi: Male rupe na dnu omogućuju kapanje vruće vode kroz njega nakon što je prošla kroz tlo. Obično se kuha u šalici koja je napunjena malom količinom zaslađenog kondenziranog mlijeka.

Za koga je najbolje: Pivači kave s jednom šalicom koji vole jaku kavu.

Aparat za kavu Sifon

Nježan način kuhanja kave jer voda stidi kipjeti kad se sjedini s talogom. Niža temperatura omogućuje kavi nježnije kuhanje, što ne pretjeruje s okusom.

Kako radi: Voda se zagrijava dok ne postane para i prelazi prema gore u okrugli vrč ispunjen talogom kave. Jednom kada se para pretvori u vodu i sjedini se s talogom, ona se vraća natrag u vrč koji se koristi za zagrijavanje vode i stvara vakuum, koji jača aromu i okus kave.

Za koga je to najbolje: Štreberi kave koji vole znanost i žele na najnapredniji način povećati okus svoje kave.

Aparat za kavu Percolator

Perkolatori su postojali mnogo prije aparata za kavu. Proizvode aromatične šalice kave s jakom aromom. Neki se mogu koristiti na štednjaku, dok su drugi električni.

Kako radi: Zagrijana voda prolazi kroz cijev i više puta zasićuje grubi talog kave koji se nalazi na vrhu stroja.

Za koga je to najbolje: Oni koji stvarno vole vruću kavu.