Ražnjići od rakica i višnje
Svježi limun i dijonska gorušica daju ovim ražnjićima skalopere i cherry rajčice njihov pikantni, trpki okus. Prikazano ovdje s našim Cezar salata s roštilja.
Oglas - Nastavite čitati u nastavku
Cal / Serv: 215
Prinosi: 4
Vrijeme pripreme: 0 sati 13 min
Vrijeme kuhanja: 0 sati 12 min
Ukupno vrijeme: 0 sati 25 min
Sastojci
8 (8-inčni) bambusovi ražnjići
1 limun
2 žlice. maslinovo ulje
2 žlice. Dijon senf
žličica sol
24 Cherry rajčice
16 velike morske kapice
Upute
- Namočite ražnjiće u vruću vodu najmanje 30 minuta. Pripremite vanjski roštilj za izravno pečenje na mediju.
- U međuvremenu iz limuna naribajte 1 1/2 žličice kore i iscijedite 1 žlicu soka. U maloj zdjeli umutite limunovu koru i sok, ulje, Dijon i 1/8 žličice soli dok se ne sjedine; Staviti na stranu.
- Nanizajte naizmjence 3 rajčice i 2 kapice na svaki ražanj, počevši i završavajući rajčicama.
- Premažite kapice i rajčice polovicom smjese Dijon; stavite na vruću rešetku s roštilja. Kuhajte 7 do 9 minuta, okrećući nekoliko puta. Premažite preostalom smjesom Dijona i kuhajte 5 minuta duže ili dok kapice jednostavno ne postanu neprozirne.