Kako spojiti pravo vino s božićnim obrokom ove godine
Za proizvode kupljene putem nekih poveznica u ovom članku zarađujemo proviziju.
Richard Bampfield, meštar vina i vodeći kušač u Lidlu, dijeli svoje najbolje izbore.
Božić se bliži i za mnoge od nas to znači da je puna para s planiranjem svečane gozbe za ovu godinu. Dok odlučujete o predjelima, glavnim jelima i slasticama, postavlja se i pitanje s kojim se pićima kombinirati Božićni obrok - od crnih do bijelih, vina s niskim udjelom alkohola ili bez alkohola i svega između, postoji mnogo izbora.
Kako bismo ga suzili, razgovarali smo s Master of Wineom i neovisnim vodećim kušačem Lidla, Richardom Bampfieldom, o njegovim glavnim savjetima za sparivanje pravog vina s vašim božićnim obrokom ove godine.
Bastian Lizut / EyeEm / Getty
Početi
Na bilo kojem božićnom druženju poželjet ćete pokrenuti svečano raspoloženje, a Richard preporučuje da se stvari pokrenu šampanjcem ili drugim pjenušcem. I zapravo, ako ove godine uz božićni obrok poslužite samo jednu vrstu vina, Richard kaže da je pjenušac put kojim treba ići.
"To dovodi ljude u dobro raspoloženje i čini da razgovor pomalo zapne", kaže.
Glavni događaj
Božićna puretina uživa u gužvi i da biste zaista pokazali okuse ovog središnjeg dijela, najbolje je odabrati vino koje ga neće nadjačati.
“Turska je prilično osjetljivo meso, pa bi vino to idealno uravnotežilo. Odlučio bih se za svjetlije tijelo crvene boje, [na primjer] od grožđa pinot noir ”, preporučuje Richard.
Francuski crni pinot crni je klasičan izbor, ali za jeftiniju opciju Richard savjetuje potragu za Čileom ili Rumunjskom, koji i dalje proizvode "stvarno dobre primjere" ovog vina za veću vrijednost.
Za kraj, slatko vino ili luka još je jedna izvrsna opcija.
Za konačni vodič za kuhanje puretine ovog Božića, ne zaboravite pogledati naš praktične upute korak po korak.
skynesherGetty Images
Alternative
Ako niste ljubitelj pjenušca i još uvijek želite poslužiti nešto što je gušt ugodna opcija, suhi rosé dobar je izbor.
"Nema razloga zašto bi se to trebalo piti samo ljeti - jednako je dobar tijekom cijele godine", kaže Richard.
Tražite inspiraciju za božićnu hranu? Pogledajte naš izbor najboljih hrana i piće i dobiti ovdje inspiracija za recepte.
Morrisons The Best Valdobbiadene Prosecco 75cl
£8.00
Prosecco NV
£83.00
Bollinger Special Cuvee, ne Vintage šampanjac 75cl
£43.00
Ayala Brut Majeur NV
£24.99
Sviđa vam se ovaj članak? Prijavite se na naš bilten da biste dobili više ovakvih članaka isporučenih izravno u pristiglu poštu.
PRIJAVITE SE
.