Je Pickle sok sljedeća velika stvar?

Krastavac natrag snimke: Jedan od onih piće „inovacije” imate u jednoj noći roniti bar i misle: „Što nevjerojatna ideja!” Odmah nakon toga „To je bio grozan ideja.”

Ako ne znate što je nestašno leđa pucao je, to je pucao ravno krastavac sok koji vam se nakon pucao alkohola (obično viski). Kiselost i slanost pomoć masku oštre opekline od cuge, vrsta kao limes učiniti za tekila metak. Ali sada kada fermentirane namirnice (i da, kiseli krastavci su fermentirani) postali su dio leksika zdravog života, je nestašno sok čudo u bocu da smo lije niz odvod?

Ispostavilo se, ne stvarno. konzultirao sam se s Jaclyn London, MS, RD, CDN, Prehrana direktor Good Housekeeping-a, koji je objasnio da, dok fermentirane namirnice su veliki za zdravlje crijevoOvisno o načinu staklenku krastavaca je fermentirani, sok od staklenku krastavaca koplja ne bi mogli imati iste prednosti, recimo, Kombucha, kimchee ili jogurt. Ali što je s načinom na koji se okusa?

Mi ovdje u GH Test Kitchen znam kako uočiti trend, pa kad smo poslali naš četvrti brand bocama turšiju sok u toku 2 mjeseca, znali smo da smo morali dati ih metak (vidi što sam učinio tamo?). Također sam bacio na neki domaći krastavac slanom vodom, sokovi iz staklenku običan ol”Vlašić koplja i sokovi iz skupi staklenku McClure-a. Kako su usporediti u smislu okusa?

Dok je ova tvrtka je sve o promicanju probiotici u svojim pića, ova beba na vrhu naše okus test. Voljeli smo svoj kolač (ali ne i isto kolač) okus, koji je također blago osvježavajuće. Izrađen od uglavnom kupus, svakako podići na kiseli kupus vibru, ali to nije neugodno. Povjerenje.

Ostatak:

Neki od nas okrenuo za lugom ravno iz staklenku McClure luk i kopar Spears, iako je intenzivno kiselost napravio netko (čitaj: moja) dlake u nosu rotor malo. To je jedan pucati ako ste degradirani i viskija.

Good ol”Vlašić transportirati neki od nas vratiti u naše srednje školske kafeterije. Njegov klasični okus je bio hit s nekim u potrazi za vrlo srednji-of-the-road, ne tako opor, ne tako slatko fijuk učitava s kopra okusom sjemena.

Ovaj sok dolazi u divan konzervi, što se činilo praktično sve dok nismo shvatili da mi nikad trebati 12 cijelih unce ove stvari u isto vrijeme, osim ako mi se što vrčevi bloodies. I slana voda će biti velik kao mikser, kao tvrtka sugerira. Inače, to je malo nijansiranim okus na vlastitu s izraženom kiselosti i dovoljno soli i slast da ga nadopuniti. Nekolicina nas je također napomenuo čudan aftertaste.

Naše Domaće Rasol

Iako bi napraviti ukusni hladnjak kiseli krastavci, naš rasol iskrivljena malo previše slatko za većinu nas da žele piti na svoju vlastitu. Svi smo htjeli više soli od našeg alat za izradu navoja, ali oštrinu da je češnjak korizme pruža lijep promjenu ritma.

Većina od nas ne smeta Biotta kiseli kupus sok, osim činjenice da je ravno gore ukus kao i ti ode u grad na sve to tekućina koja neminovno curi iz kategorije najgori dizajn ambalaže na zemlji (jedna un-može zatvoriti plastična vrećica koja promašaja tijekom i napuni 5 funti te super sočan, mokra stvari jedete samo 2 žlice po jedan vrijeme? Zvuči savršeno!).

Sa svojom zastrašujućom neonske boje (hvala, žuta # 5!), Pickle sok Lovac ($ 4,99 / 1 L.) izbezumio neki od nas prije nego što smo čak i popio gutljaj. Ispostavilo se da nije bilo mnogo brinuti. Dok mu ne naše fave, to samo okusio voden s jakim promašaj kopra okusom.